Torta di avena e cioccolato con pere
VegetarianoAl forno • Ideale per Meal PrepDessert • Spuntino
Media
45minuti
215kcal
8persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Una torta al cioccolato sana e intensa senza zuccheri aggiunti con pezzi di pera succosa, noci e cioccolato fondente.
Questa deliziosa torta di avena e cioccolato con pere è una vera scoperta per chi cerca un dessert gustoso ma sano che non rovini la linea. Avete mai sognato un dolce che offra l'intera gamma di sapori, ma che serva anche come fonte ideale di fibre per supportare la digestione? Questa torta di avena e cioccolato con pere assolve a questo compito al cento per cento! La base è costituita da avena nutriente e farina integrale, che garantiscono una sazietà prolungata. La banana matura conferisce una dolcezza naturale, permettendo di eliminare completamente gli zuccheri aggiunti, mentre una generosa porzione di cacao rende la consistenza davvero vellutata. Aggiungiamo pere sode e succose che, durante la cottura, diventano tenere e si sciolgono in bocca, contrastando perfettamente con le noci croccanti e i pezzi di cioccolato fondente. Lo psillio in questa ricetta funge da legante, migliorando la consistenza dell'impasto e rendendolo più soffice e umido. Preparare questa torta di avena e cioccolato con pere è un piacere, poiché il processo richiede un tempo attivo minimo, e l'aroma di cioccolato durante la cottura riempirà la vostra cucina di un incredibile senso di comfort e calore. Assicuratevi di servire una fetta di questa torta con un cucchiaio di yogurt greco fresco: questa combinazione vi regalerà una vera delizia gastronomica, che sia per colazione con una tazza di caffè appena fatto o per un tè serale in famiglia. Godetevi ogni morso senza il minimo senso di colpa, perché questo non è solo un dolce, ma una vera carica di salute ed energia per tutto il giorno!
Ingredienti
- 150 g Avena
- 50 g Farina integrale o di farro
- 30 g Cacao in polvere
- 1 pizzico Sale
- 1 item Banana matura (circa 150-170 g)
- 135 ml Latte vegetale
- 2 item Uova
- 2 cucchiai Psillio
- 80 g Cioccolato fondente
- 10 item Noci (circa 30 g)
- 1 item Pera soda
- 0.5 cucchiaino Bicarbonato
- 1 cucchiaio Aceto di mele
- 100 g Yogurt greco (per servire)
Istruzioni
- 1Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per plumcake rivestendo il fondo e le pareti con carta forno.
- 2In un robot da cucina o tritatutto, macinare l'avena insieme alla farina integrale, al sale e al cacao in polvere fino a ridurli in briciole fini.
- 3In un contenitore alto separato, frullare con un mixer a immersione la banana matura, le uova e il latte vegetale fino a ottenere una massa assolutamente omogenea.
- 4Su un tagliere, tritare grossolanamente al coltello il cioccolato fondente, la pera sbucciata e le noci.
- 5In una ciotola capiente, unire gli ingredienti secchi macinati con la massa liquida di banana e uova. Mescolare accuratamente.
- 6Aggiungere all'impasto il cioccolato, la pera, le noci tritate e lo psillio.
- 7In un piccolo contenitore, far reagire il bicarbonato con l'aceto di mele, versare immediatamente nell'impasto e mescolare bene ancora una volta.
- 8Versare l'impasto pronto nello stampo e infornare per 30 minuti.
- 9Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.
- 10Servire completando ogni fetta con un cucchiaio di yogurt greco fresco.
Consigli dello Chef
- •Per un sapore più intenso, puoi tostare leggermente le noci in una padella asciutta prima di utilizzarle.
- •Se non hai l'aceto di mele, puoi far reagire il bicarbonato con del normale succo di limone nelle stesse proporzioni.
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