كيك الشوفان بالشكولاتة والكمثرى
نباتيبالفرن • بيزبط للتجهيز المسبق (Meal Prep)حلو • سناك
وسط
45دقيقة
215سعرة
8أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
كيك شكولاتة صحي وغني بدون سكر مضاف، مع قطع الكمثرى العصيرية والمكسرات والشكولاتة الداكنة.
هذا كيك الشوفان بالشكولاتة والكمثرى اللذيذ هو اكتشاف حقيقي لمن يبحثون عن حلوى شهية وصحية في نفس الوقت دون الإضرار بالرشاقة. هل حلمت يوماً بمخبوزات تمنحك النكهة الكاملة وفي نفس الوقت تعمل كمصدر مثالي للألياف المفيدة لدعم الهضم؟ هذا كيك الشوفان بالشكولاتة والكمثرى يقوم بالمهمة بنسبة 100%! يعتمد في أساسه على الشوفان المغذي ودقيق القمح الكامل اللذين يوفران شعوراً بالشبع لفترة طويلة. تمنح الموزة الناضجة حلاوة طبيعية، مما يسمح بالتخلي تماماً عن السكر المضاف، بينما تجعل كمية الكاكاو السخية القوام مخملياً حقاً. نضيف كمثرى متماسكة وعصيرية تصبح طرية وتذوب في الفم أثناء الخبز، مما يتناغم بشكل مثالي مع قرمشة الجوز وقطع الشكولاتة الداكنة. يعمل البسيليوم في هذه الوصفة كعنصر ربط، مما يحسن قوام العجينة ويجعلها أكثر هشاشة ورطوبة. تحضير كيك الشوفان بالشكولاتة والكمثرى متعة بحد ذاتها، فالعملية تستغرق حداً أدنى من الوقت الفعلي، وستملأ رائحة الشكولاتة مطبخك بالدفء والراحة. تأكد من تجربة تقديم شريحة من هذا الكيك مع ملعقة من الزبادي اليوناني البارد - هذا المزيج سيمنحك متعة تذوق حقيقية، سواء في وجبة الإفطار مع كوب من القهوة الطازجة أو في جلسة شاي مسائية هادئة مع العائلة. استمتع بكل قطعة دون أي شعور بالذنب، فهي ليست مجرد مخبوزات، بل شحنة حقيقية من الفائدة والطاقة لليوم بأكمله!
المكونات
- 150 جرام شوفان
- 50 جرام دقيق القمح الكامل أو دقيق الحنطة
- 30 جرام بودرة كاكاو
- 1 رشة ملح
- 1 حبة موزة ناضجة (حوالي 150-170 جرام)
- 135 مل حليب نباتي
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة بسيليوم
- 80 جرام شكولاتة داكنة
- 10 حبة جوز (حوالي 30 جرام)
- 1 حبة كمثرى متماسكة
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 100 جرام زبادي يوناني (للتقديم)
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهز قالب الخبز بتغطية قاعه وجوانبه بورق الزبدة.
- 2في وعاء محضرة الطعام أو المفرمة، اطحن الشوفان مع دقيق القمح الكامل والملح وبودرة الكاكاو حتى تصبح مثل الفتات الناعم.
- 3في وعاء عميق منفصل، اخفق الموز الناضج والبيض والحليب النباتي باستخدام الخلاط الغاطس حتى تحصل على خليط متجانس تماماً.
- 4على لوح التقطيع، افرم الشكولاتة الداكنة والكمثرى المقشرة والجوز فرماً خشناً.
- 5في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة المطحونة مع خليط الموز والبيض السائل. امزج جيداً.
- 6أضف الشكولاتة والكمثرى والجوز المفرومين إلى العجينة، بالإضافة إلى البسيليوم.
- 7في وعاء صغير، قم بإطفاء بيكربونات الصودا باستخدام خل التفاح، ثم اسكبها فوراً في العجينة واخلط كل شيء جيداً مرة أخرى.
- 8صب العجينة الجاهزة في قالب الكيك وأدخلها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- 9عند النضج، اترك الكيك ليبرد تماماً قبل التقطيع.
- 10قدمه مع تزيين كل شريحة بملعقة من الزبادي اليوناني الطازج.
نصائح الشيف
- •للحصول على نكهة أغنى، يمكنك تحميص الجوز قليلاً في مقلاة جافة قبل استخدامه.
- •إذا لم يتوفر لديك خل التفاح، يمكنك إطفاء الصودا بعصير الليمون العادي بنفس النسبة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








