เค้กข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตใส่ลูกแพร์
มังสวิรัติอบ • เหมาะกับ Meal Prepของหวาน • ของว่าง
ปานกลาง
45นาที
215กิโลแคลอรี่
8คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้นเพื่อสุขภาพแบบไม่เติมน้ำตาล พร้อมชิ้นลูกแพร์ฉ่ำน้ำ ถั่ว และดาร์กช็อกโกแลต
เค้กข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตใส่ลูกแพร์ ที่น่ารับประทานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหาของหวานแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพและไม่ทำลายรูปร่าง คุณเคยฝันถึงขนมอบที่ให้รสชาติครบถ้วนแต่เป็นแหล่งใยอาหารชั้นยอดเพื่อช่วยในการย่อยอาหารหรือไม่? เค้กข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตใส่ลูกแพร์ นี้ตอบโจทย์นั้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ! หัวใจหลักคือข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแป้งโฮลวีตที่ช่วยให้อิ่มท้องนาน กล้วยสุกให้ความหวานตามธรรมชาติทำให้คุณไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย ในขณะที่โกโก้ปริมาณมากช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มดุจกำมะหยี่ เราใส่ลูกแพร์เนื้อแน่นฉ่ำน้ำซึ่งจะนุ่มและละลายในปากในระหว่างการอบ ตัดกับความกรุบกรอบของวอลนัทและชิ้นดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว ไซเลียมในสูตรนี้ทำหน้าที่เป็นตัวประสาน ช่วยปรับปรุงเนื้อแป้งให้ฟูและชุ่มชื้นขึ้น การทำ เค้กข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตใส่ลูกแพร์ นี้เป็นเรื่องที่สนุกมาก เพราะใช้เวลาเตรียมการน้อยมาก และกลิ่นหอมของช็อกโกแลตขณะอบจะทำให้ห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยความอบอุ่นและสบายใจ อย่าลืมลองเสิร์ฟเค้กชิ้นนี้พร้อมกับกรีกโยเกิร์ตเย็นๆ สักช้อน — การผสมผสานนี้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ทางสุนทรียศาสตร์ในการกิน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าพร้อมกาแฟสดหรือจิบชายามเย็นกับครอบครัว เพลิดเพลินกับทุกคำโดยไม่มีความรู้สึกผิด เพราะนี่ไม่ใช่แค่ขนมอบ แต่เป็นแหล่งพลังงานและประโยชน์ต่อร่างกายตลอดทั้งวัน!
วัตถุดิบ
- 150 กรัม ข้าวโอ๊ต
- 50 กรัม แป้งโฮลวีตหรือแป้งสเปลท์
- 30 กรัม ผงโกโก้
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 ลูก กล้วยสุก (ประมาณ 150-170 กรัม)
- 135 มล. นมพืช
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ ไซเลียมฮัสค์
- 80 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
- 10 ลูก วอลนัท (ประมาณ 30 กรัม)
- 1 ลูก ลูกแพร์เนื้อแน่น
- 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
- 100 กรัม กรีกโยเกิร์ต (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีทำ
- 1อุ่นเตาอบที่ 180°C เตรียมพิมพ์อบโดยรองกระดาษไขที่ก้นและด้านข้าง
- 2ใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องสับ บด ข้าวโอ๊ต พร้อมกับ แป้งโฮลวีต, เกลือ และ ผงโกโก้ จนเป็นผงละเอียด
- 3ในภาชนะทรงลึกแยกต่างหาก ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่น กล้วยสุก, ไข่ไก่ และ นมพืช จนได้เนื้อเนียนละเอียด
- 4บนเขียง ใช้มีดสับ ดาร์กช็อกโกแลต, ลูกแพร์ ที่ปอกเปลือกแล้ว และ วอลนัท เป็นชิ้นหยาบๆ
- 5ในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้งที่บดแล้วกับส่วนผสมของเหลว (กล้วยและไข่) คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- 6ใส่ ช็อกโกแลต, ลูกแพร์, วอลนัท ที่สับแล้ว และ ไซเลียมฮัสค์ ลงในแป้ง
- 7ในถ้วยเล็กๆ ผสม เบกกิ้งโซดา กับ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ให้เกิดฟอง แล้วเทลงในแป้งทันทีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- 8เทแป้งที่เตรียมเสร็จแล้วลงในพิมพ์เค้กและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- 9เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนนำมาตัด
- 10เสิร์ฟโดยตกแต่งแต่ละชิ้นด้วย กรีกโยเกิร์ต สดใหม่หนึ่งช้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถนำวอลนัทไปคั่วในกระทะแห้งก่อนได้
- •หากไม่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล สามารถใช้พวกลูกนาวสดแทนเบกกิ้งโซดาในสัดส่วนเดียวกันได้
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








