กราแตงซูกินีชีสเนื้อนุ่ม

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
2. 2
   ขูด ซูกินี ด้วยที่ขูดรูใหญ่ ใส่ เกลือ ครึ่งหนึ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นบีบน้ำที่ออกมาออกให้หมด
3. 3
   ในชามผสมใบใหญ่ ตี ไข่ไก่ กับ ซาวร์ครีม ใส่ เกลือ ที่เหลือ พริกไทยดำ และ สมุนไพรโพรวองซ์ ลงไป
4. 4
   ขูด ชีสทิลซิต ให้เป็นเส้น สับ กระเทียม ให้ละเอียดหรือบดผ่านที่กด
5. 5
   ใส่ ซูกินี ที่บีบน้ำแล้ว ชีสขูดครึ่งหนึ่ง กระเทียม และ แป้งสาลี ลงในส่วนผสมไข่และซาวร์ครีม ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
6. 6
   ทาถาดอบด้วย เนยสด แล้วเทส่วนผสมซูกินีลงไปเกลี่ยให้ทั่ว
7. 7
   โรยหน้าด้วย ชีสทิลซิต ที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบ
8. 8
   อบเป็นเวลา 35-40 นาที จนกระทั่งหน้ามีสีเหลืองทองสวยงาม