Peynirli Yumuşak Kabak Graten

Name: Peynirli Yumuşak Kabak Graten
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Kabak; 3 count Yumurta; 0.6 cup Ekşi Krema; 5.3 oz Tilsit Peyniri; 0.5 cup Un; 2 clove Sarımsak; 1 tsp Provans Otları; 0.5 tbsp Tereyağı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

VejetaryenDengeliFırındaAkşam Yemeği

Kolay

50dk

280kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Hafif bir akşam yemeği için ideal, üzerinde nar gibi kızarmış peynir katmanı olan doyurucu ve aromatik sebzeli graten.

Bu peynirli kabak graten, ağırlık yapmayan hafif ama besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. En basit malzemelerle hazırlanan bu peynirli yumuşak kabak graten, ocak başında çok fazla zaman harcamanızı gerektirmez. Sulu kabaklar inanılmaz derecede yumuşak bir doku oluştururken, yumurta, ekşi krema ve aromatik Tilsit peyniri ile hazırlanan karışım harika bir altın sarısı kabuk oluşturur. Gratenin şeklini koruması için sebzelerin fazla suyunu mutlaka sıkın. Et içermeyen lezzetli ve dengeli bir yemek arıyorsanız, bu peynirli kabak graten aile menünüzün favorisi olacak.

Malzemeler

500 g Kabak (2 orta boy kabak)
3 adet Yumurta
150 g Ekşi Krema (yaklaşık 5 y. kaşığı)
150 g Tilsit Peyniri
60 g Un
2 diş Sarımsak
1 tsp Provans Otları
10 g Tereyağı
1 tsp Tuz (damak tadına göre)
0.5 tsp Karabiber

Yapılışı

1
Fırını 200°C'ye ısıtın.
2
Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tuzun yarısını ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin. Ardından çıkan suyu iyice sıkın.
3
Derin bir kapta yumurtaları ekşi krema ile çırpın; kalan tuzu, karabiberi ve Provans otlarını ekleyin.
4
Tilsit peynirini rendeleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın veya ezin.
5
Yumurtalı kremalı karışıma sıkılmış kabakları, rendelenmiş peynirin yarısını, sarımsağı ve unu ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
6
Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve kabaklı karışımı içine eşit şekilde yayın.
7
Üzerine kalan Tilsit peynirini serpin ve fırına verin.
8
Üzeri altın sarısı bir renk alana kadar 35-40 dakika pişirin.

Şef Tüyoları

•Kabağın suyunu mutlaka çok iyi sıkın, aksi takdirde graten çok sulu olur.
•Dilimlemeden önce gratenin formunu koruması için 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.