치즈를 곁들인 부드러운 주키니 호박 그라탱

만드는 법

1. 1
   오븐을 200°C로 예열합니다.
2. 2
   주키니 호박을 굵은 강판에 갑니다. 소금 절반을 넣고 섞은 뒤 10분간 둡니다. 그 다음 나온 물기를 꽉 짭니다.
3. 3
   깊은 볼에 달걀과 사워크림을 풀고, 남은 소금, 흑후추, 프로방스 허브를 넣습니다.
4. 4
   틸지터 치즈를 강판에 갑니다. 마늘을 잘게 다지거나 다지기를 사용해 으깹니다.
5. 5
   달걀-사워크림 혼합물에 물기를 짠 주키니, 간 치즈의 절반, 마늘, 밀가루를 넣습니다. 덩어리 없이 골고루 섞습니다.
6. 6
   오븐 용기에 버터를 바르고 주키니 반죽을 평평하게 담습니다.
7. 7
   남은 틸지터 치즈를 위에 뿌리고 오븐에 넣습니다.
8. 8
   노릇노릇한 황금빛이 돌 때까지 35-40분간 굽습니다.