पनीर के साथ नरम ज़ुकिनी पुडिंग

निर्देश

1. 1
   ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें।
2. 2
   ज़ुकिनी को बड़े कद्दूकस से कस लें। आधा नमक डालें, मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर निकलने वाले तरल को अच्छी तरह से निचोड़ लें।
3. 3
   एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ अंडे फेंटें, बचा हुआ नमक, काली मिर्च और प्रोवेंस हर्ब्स डालें।
4. 4
   तिलसिटर पनीर को कद्दूकस कर लें। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस का उपयोग करें।
5. 5
   अंडे और खट्टा क्रीम के मिश्रण में निचोड़ी हुई ज़ुकिनी, आधा कद्दूकस किया हुआ पनीर, लहसुन और आटा डालें। एकसार होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
6. 6
   बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और इसमें ज़ुकिनी का मिश्रण समान रूप से फैला दें।
7. 7
   ऊपर से बचा हुआ तिलसिटर पनीर छिड़कें और ओवन में रख दें।
8. 8
   एक सुंदर सुनहरी परत बनने तक 35-40 मिनट के लिए बेक करें।