Нежная запеканка из кабачков с сыром

Name: Нежная запеканка из кабачков с сыром
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Кабачок; 3 count Яйца; 0.6 cup Сметана; 5.3 oz Сыр Тильзетер; 0.5 cup Мука; 2 clove Чеснок; 1 tsp Прованские Травы; 0.5 tbsp Масло Сливочное; 1 tsp Соль; 0.5 tsp Черный Перец

ВегетарианскаяСбалансированноВ духовкеУжин

Легко

50минут

280ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сытная и ароматная овощная запеканка с румяной сырной корочкой, идеальная для легкого ужина.

Эта запеканка из кабачков с сыром — идеальный вариант для легкого, но питательного ужина, который не оставляет тяжести. Нежная запеканка из кабачков с сыром готовится из самых простых ингредиентов и не требует много времени у плиты. Сочные кабачки создают невероятно мягкую текстуру, а заливка из яиц и сметаны с добавлением пикантного сыра Тильзетер образует потрясающую золотистую корочку. Обязательно отожмите лишнюю жидкость из овощей, чтобы запеканка хорошо держала форму. Если вы ищете вкусное и сбалансированное блюдо без мяса, эта запеканка из кабачков с сыром станет вашим фаворитом для семейного меню.

Ингредиенты

500 g Кабачок (2 средних кабачка)
3 шт Яйца
150 g Сметана (около 5 ст. ложек)
150 g Сыр Тильзетер
60 g Мука
2 зубчика Чеснок
1 tsp Прованские Травы
10 g Масло Сливочное
1 tsp Соль (по вкусу)
0.5 tsp Черный Перец

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Натрите кабачок на крупной терке. Добавьте половину соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем тщательно отожмите выделившуюся жидкость.
3
В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте оставшуюся соль, черный перец и прованские травы.
4
Натрите сыр Тильзетер на терке. Мелко порубите чеснок или пропустите через пресс.
5
В яично-сметанную смесь добавьте отжатый кабачок, половину натертого сыра, чеснок и муку. Тщательно перемешайте до однородности.
6
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и равномерно выложите в нее кабачковую массу.
7
Посыпьте сверху оставшимся сыром Тильзетер и отправьте в духовку.
8
Запекайте 35-40 минут до образования красивой золотистой корочки.

Советы шефа

•Обязательно хорошо отжимайте кабачок, иначе запеканка получится слишком влажной.
•Дайте готовой запеканке постоять 10-15 минут перед нарезкой, чтобы она лучше держала форму.