Bánh Kabak Nướng Phô Mai Mềm Mịn

Name: Bánh Kabak Nướng Phô Mai Mềm Mịn
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Bí ngòi; 3 count Trứng; 0.6 cup Kem chua; 5.3 oz Phô mai Tilsit; 0.5 cup Bột mì; 2 clove Tỏi; 1 tsp Cỏ thơm vùng Provence; 0.5 tbsp Bơ lạt; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen

Ăn chayCân bằngNướng LòĂn Tối

Dễ

50phút

280kcal

4người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món bánh rau củ thơm ngon với lớp vỏ phô mai vàng ruộm, lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng.

Món bánh kabak nướng phô mai này là lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, không gây cảm giác nặng bụng. Bánh kabak nướng phô mai mềm mịn được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất và không tốn nhiều thời gian đứng bếp. Những quả bí ngòi mọng nước tạo nên kết cấu cực kỳ mềm mại, trong khi hỗn hợp trứng, kem chua và phô mai Tilsit đậm đà tạo nên lớp vỏ vàng óng tuyệt đẹp. Hãy nhớ vắt kiệt nước từ rau củ để bánh giữ được hình dáng đẹp mắt. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, cân bằng và không có thịt, thì bánh kabak nướng phô mai này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong thực đơn gia đình bạn.

Nguyên Liệu

500 g Bí ngòi (2 quả vừa)
3 quả Trứng
150 g Kem chua (khoảng 5 muỗng canh)
150 g Phô mai Tilsit
60 g Bột mì
2 tép Tỏi
1 tsp Cỏ thơm vùng Provence
10 g Bơ lạt
1 tsp Muối (tùy khẩu vị)
0.5 tsp Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 200°C.
2
Bào sợi bí ngòi bằng bàn bào lỗ lớn. Thêm một nửa lượng muối, trộn đều và để nghỉ trong 10 phút. Sau đó vắt thật kiệt nước.
3
Trong một bát sâu, đánh tan trứng với kem chua, thêm phần muối còn lại, tiêu đen và cỏ thơm vùng Provence.
4
Bào nhỏ phô mai Tilsit. Băm nhỏ tỏi hoặc ép nhuyễn.
5
Thêm bí ngòi đã vắt nước, một nửa lượng phô mai bào, tỏi và bột mì vào hỗn hợp trứng kem. Trộn thật đều cho đến khi đồng nhất.
6
Phết bơ lạt lên khuôn nướng và dàn đều hỗn hợp bí ngòi vào khuôn.
7
Rắc phần phô mai Tilsit còn lại lên trên và cho vào lò nướng.
8
Nướng trong 35-40 phút cho đến khi lớp vỏ có màu vàng óng đẹp mắt.

Mẹo của đầu bếp

•Nhất định phải vắt bí ngòi thật kỹ, nếu không bánh nướng sẽ bị quá ướt.
•Để bánh nghỉ 10-15 phút sau khi nướng xong rồi mới cắt để bánh giữ được hình dáng tốt hơn.