Mehevä kesäkurpitsavuoka juustolla

Name: Mehevä kesäkurpitsavuoka juustolla
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Kesäkurpitsa; 3 count Kananmunaa; 0.6 cup Smetana; 5.3 oz Tilsit-juusto; 0.5 cup Vehnäjauho; 2 clove Valkosipuli; 1 tsp Provencen yrtit; 0.5 tbsp Voi; 1 tsp Suola; 0.5 tsp Mustapippuri

KasvissyöjäTasapainoinenUunissaIllallinen

Helppo

50minuuttia

280kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisa ja aromikas vihannesvuoka rapealla juustokuorella, täydellinen kevyeen illalliseen.

Tämä kesäkurpitsavuoka juustolla on täydellinen valinta kevyeen mutta ravitsevaan illalliseen, joka ei jätä raskasta oloa. Mehevä kesäkurpitsavuoka juustolla valmistuu yksinkertaisista aineksista, eikä vaadi paljoa aikaa liedellä. Mehevät kesäkurpitsat luovat uskomattoman pehmeän rakenteen, ja kananmuna-smetanaseos mausteisella Tilsit-juustolla muodostaa upean kultaisen kuoren. Muista puristaa ylimääräinen neste pois vihanneksista, jotta vuoka pysyy hyvin koossa. Jos etsit maukasta ja tasapainoista lihatonta ruokaa, tästä kesäkurpitsavuoasta juustolla tulee varmasti perheenne suosikki.

Ainesosat

500 g Kesäkurpitsa (2 keskikokoista kesäkurpitsaa)
3 kpl Kananmunaa
150 g Smetana (noin 5 rkl)
150 g Tilsit-juusto
60 g Vehnäjauho
2 kynttä Valkosipuli
1 tl Provencen yrtit
10 g Voi
1 tl Suola (maun mukaan)
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2
Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Lisää puolet suolasta, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia. Purista sitten irronnut neste huolellisesti pois.
3
Vatkaa kananmunat ja smetana kulhossa. Lisää loput suolasta, mustapippuri ja provencen yrtit.
4
Raasta Tilsit-juusto. Hienonna valkosipuli tai käytä valkosipulipuristinta.
5
Lisää kananmuna-smetanaseokseen puristettu kesäkurpitsa, puolet juustoraasteesta, valkosipuli ja vehnäjauho. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
6
Voitele uunivuoka voilla ja levitä kesäkurpitsamassa tasaisesti vuokaan.
7
Ripottele päälle loput Tilsit-juustosta ja pane vuoka uuniin.
8
Paista 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen.

Kokin vinkit

•Muista puristaa kesäkurpitsa kunnolla kuivaksi, muuten vuoasta tulee liian nestemäinen.
•Anna valmiin vuoan vetäytyä 10–15 minuuttia ennen leikkaamista, jotta se pysyy paremmin koossa.