Krämig zucchinilåda med ost

Name: Krämig zucchinilåda med ost
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Zucchini; 3 count Ägg; 0.6 cup Smetana; 5.3 oz Tilsiterost; 0.5 cup Vetemjöl; 2 clove Vitlök; 1 tsp Provencalska örter; 0.5 tbsp Smör; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar

VegetarisktVälbalanseratI ugnMiddag

Enkelt

50minuter

280kcal

4personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En mättande och doftande grönsakslåda med ett gyllene osttäcke, perfekt för en lätt middag.

Denna zucchinilåda med ost är det perfekta alternativet för en lätt men näringsrik middag som inte känns tung. Krämig zucchinilåda med ost tillagas med enkla ingredienser och kräver inte mycket tid vid spisen. Saftig zucchini ger en otroligt mjuk konsistens, och fyllningen av ägg och smetana med smakrik Tilsiterost bildar en fantastisk gyllene yta. Se till att krama ur överflödig vätska ur grönsakerna så att lådan håller formen. Om du letar efter en god och balanserad vegetarisk rätt kommer denna zucchinilåda med ost att bli en favorit på familjemenyn.

Ingredienser

500 g Zucchini (2 medelstora zucchinis)
3 st Ägg
150 g Smetana (ca 5 msk)
150 g Tilsiterost
60 g Vetemjöl
2 klyftor Vitlök
1 tsk Provencalska örter
10 g Smör
1 tsk Salt (efter smak)
0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

1
Värm ugnen till 200°C.
2
Riv zucchini på den grova sidan av rivjärnet. Tillsätt hälften av saltet, rör om och låt stå i 10 minuter. Krama sedan ur den frigjorda vätskan noggrant.
3
Vispa ägg med smetana i en djup skål, tillsätt resten av saltet, svartpeppar och provencalska örter.
4
Riv Tilsiterost grovt. Finhacka vitlök eller pressa den.
5
Blanda i urkramad zucchini, hälften av den rivna osten, vitlök och vetemjöl i ägg- och smetanablandningen. Rör om ordentligt till en jämn smet.
6
Smörj en ugnsform med smör och fördela zucchinimassan jämnt i den.
7
Strö över resten av Tilsiterosten och ställ in i ugnen.
8
Grädda i 35-40 minuter tills ytan är vackert gyllene.

Kockens tips

•Det är viktigt att krama ur zucchinin ordentligt, annars blir lådan för vattnig.
•Låt den färdiga lådan vila i 10-15 minuter innan du skär i den, så håller den formen bättre.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken