Delikatna zapiekanka z cukinii z serem

Name: Delikatna zapiekanka z cukinii z serem
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Cukinia; 3 count Jajka; 0.6 cup Śmietana; 5.3 oz Ser Tilsiter; 0.5 cup Mąka; 2 clove Czosnek; 1 tsp Zioła prowansalskie; 0.5 tbsp Masło; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Pieprz czarny

WegetariańskieZbilansowaneZ piekarnikaKolacja

Łatwe

50minut

280kcal

4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Sycąca i aromatyczna zapiekanka warzywna ze złocistą serową skórką, idealna na lekką kolację.

Ta zapiekanka z cukinii z serem to idealna propozycja na lekką, ale pożywną kolację, która nie obciąża żołądka. Delikatna zapiekanka z cukinii z serem powstaje z najprostszych składników i nie wymaga dużo czasu w kuchni. Soczysta cukinia tworzy niesamowicie miękką strukturę, a masa z jajek i śmietany z dodatkiem pikantnego sera Tilsiter tworzy oszałamiającą złocistą skórkę. Pamiętaj, aby dokładnie odcisnąć nadmiar płynu z warzyw, dzięki czemu zapiekanka będzie dobrze zachowywać kształt. Jeśli szukasz smacznego i zbilansowanego dania bez mięsa, ta zapiekanka z cukinii z serem stanie się Twoim ulubieńcem w rodzinnym menu.

Składniki

500 g Cukinia (2 średnie cukinie)
3 szt Jajka
150 g Śmietana (około 5 łyżek)
150 g Ser Tilsiter
60 g Mąka
2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Zioła prowansalskie
10 g Masło
1 łyżeczka Sól (do smaku)
0.5 łyżeczka Pieprz czarny

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2
Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Dodaj połowę soli, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Następnie dokładnie odciśnij wydzielony sok.
3
W głębokiej misce roztrzep jajka ze śmietaną, dodaj pozostałą sól, pieprz czarny oraz zioła prowansalskie.
4
Zetrzyj ser Tilsiter na tarce. Drobno posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez praskę.
5
Do masy jajeczno-śmietanowej dodaj odciśniętą cukinię, połowę startego sera, czosnek oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
6
Nasmaruj formę do zapiekania masłem i równomiernie wyłóż do niej masę z cukinii.
7
Posyp wierzch pozostałym serem Tilsiter i wstaw do piekarnika.
8
Piecz przez 35-40 minut do uzyskania ładnej, złocistej skórki.

Porady Szefa Kuchni

•Pamiętaj o dokładnym odciśnięciu cukinii, inaczej zapiekanka będzie zbyt wodnista.
•Gotową zapiekankę odstaw na 10-15 minut przed krojeniem, aby lepiej trzymała kształt.