Laiskat kaalikääryleet riistalihalla

Name: Laiskat kaalikääryleet riistalihalla
Total time: 1 min
Yield: 4 people
Ingredients: 14 унций Riistajauheliha; 10.5 унций Kaali; 0.5 чашка Riisi; 1 шт Porkkana; 1 шт Kananmuna; 0.5 чашка Smetana; 2 ст. л. Tomaattipyree; 2 зубчика Valkosipuli; 2 ст. л. Auringonkukkaöljy; 1 ч. л. Suola; 0.5 ч. л. Mustapippuri

KorkeaproteiininenUunissa • Meal prep -ystävällinenIllallinenLohturuokaItäeurooppalainen

Keskivaikea

1tunti

420kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisia ja uskomattoman mehukkaita riistasta, riisistä ja kaalista valmistettuja laiskoja kaalikääryleitä, jotka on paistettu täyteläisessä tomaatti-smetanakastikkeessa.

Jos etsit täydellistä, lämmittävää kotiruokaa illalliseksi, näistä laiskoista kaalikääryleistä riistalihalla tulee suosikkisi. Perinteiset kaalikääryleet vaativat paljon aikaa lehtien ryöppäämiseen ja huolelliseen käärimiseen, mutta tämä resepti tarjoaa kaikki samat täyteläiset maut vähällä vaivalla. Riistajauhelihan käyttö antaa ruoalle aivan erityisen, syvän ja hieman metsäisen aromin, joka sopii täydellisesti haudutetun kaalin ja porkkanan makeuteen. Uskomattoman mureuden salaisuus piilee kastikkeessa: laiskat kaalikääryleet riistalihalla paistetaan paksussa smetana- ja tomaattipyreekastikkeessa. Kastike imeytyy jokaiseen riisin ja lihan palaan tehden niistä uskomattoman mehukkaita. Anna riisin jäähtyä hieman ennen sekoittamista ja ryöppää kaali etukäteen kiehuvalla vedellä – näin kääryleistäsi tulee täydellisen muotoisia eivätkä ne hajoa paistamisen aikana. Tarjoile laiskat kaalikääryleet riistalihalla kuumina, lisäämällä päälle vielä lusikallinen tuoretta smetanaa ja hieman yrttejä koristeeksi. Tämä ruoka valloittaa koko perheen!

Ainesosat

400 g Riistajauheliha
300 g Kaali (n. 1/4 keskikokoisesta kaalista)
100 g Riisi (n. 1/2 lasillista)
1 kpl Porkkana (keskikokoinen)
1 kpl Kananmuna
100 g Smetana (n. 4 rkl)
50 g Tomaattipyree (n. 2 rkl)
2 kynttä Valkosipuli
2 rkl Auringonkukkaöljy
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Huuhtele riisi ja keitä sitä kiehuvassa vedessä puolikypsäksi (noin 10 minuuttia). Valuta siivilässä ja anna jäähtyä hieman.
2
Suikaloi kaali hienoksi, laita se kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä 10 minuutiksi, jotta se pehmenee. Valuta sitten siivilässä ja purista ylimääräinen neste huolellisesti pois.
3
Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Purista valkosipuli puristimella.
4
Yhdistä suuressa kulhossa riistajauheliha, jäähtynyt riisi, pehmeä kaali, porkkana ja valkosipuli. Lisää kananmuna, suola ja mustapippuri. Vaivaa massa käsin huolellisesti tasaiseksi.
5
Kuumenna uuni 190 °C:seen. Voitele uunivuoka kevyesti auringonkukkaöljyllä. Muotoile lihamassasta kostutetuin käsin suuria soikeita murekkeita (kääryleitä) ja asettele ne vuokaan yhteen kerrokseen.
6
Valmista kastike sekoittamalla syvässä astiassa smetana, tomaattipyree, ripaus suolaa ja noin 400 ml lämmintä vettä (noin 1,5 lasillista). Sekoita vispilällä tasaiseksi.
7
Kaada kastike kääryleiden päälle niin, että se peittää ne melkein kokonaan. Paista uunissa 40–45 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja pinnalla on kevyt paistopinta.

Kokin vinkit

•Jos murekemassa on liian kosteaa, lisää siihen ruokalusikallinen jauhoja tai korppujauhoja.
•Jotta kastikkeesta tulisi vielä täyteläisempää, porkkanan voi paistaa kevyesti pannulla ennen lihamassaan lisäämistä.
•Tarjoile kaalikääryleet valelemalla ne runsaasti vuoassa olevalla kastikkeella – se sopii mainiosti perunamuusin tai tuoreen ruisleivän palan kanssa.