Peynirli ve Ispanaklı Kabarık Fırın Omleti

Name: Peynirli ve Ispanaklı Kabarık Fırın Omleti
Total time: 35 min
Yield: 3 people
Ingredients: 5 count Yumurta; 0.6 cup Süzme yoğurt; 2 oz Sert peynir; 2 cup Ispanak; 0.5 count Soğan; 1 tbsp Zeytinyağı; 0.75 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber

Vejetaryen • Glütensiz • Düşük KarbonhidratlıYüksek ProteinFırındaKahvaltı • BrunchAnne Yemeği

Kolay

35dk

295kcal

3kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumurta ve koyu süzme yoğurt bazlı, ıspanak, soğan ve eriyen peynir kabuğuyla hazırlanan hava gibi hafif fırınlanmış omlet.

Bu ıspanaklı fırın omleti, gerçek bir mutfak şaheseridir ve doyurucu, sağlıklı bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Sabah öğünlerinizi çeşitlendirmenin bir yolunu arıyorsanız, ıspanaklı bu kabarık omlet favoriniz olacak. Bu yemeğin havadar dokusu, mükemmel bir denge sayesinde elde edilir: Büyük, taze yumurtaları, karışıma inanılmaz bir kremsilik ve hafif bir süt ekşiliği katan doğal, koyu süzme yoğurtla karıştırıyoruz. Fırında pişen bu ıspanaklı omlet şaşırtıcı derecede yumuşak ve gözenekli olurken, üzerindeki erimiş sert peynir tabakası ona zengin bir lezzet katar. Hazırlaması son derece keyifli olan bu tarif, minimum efor gerektirir: Sebzeleri hızlıca soteleyin, yoğurtlu yumurta karışımını ekleyin ve gerisini fırına bırakın. Protein açısından zengin olan bu tarif, güne enerji dolu bir başlangıç yapmak isteyenler için idealdir.

Malzemeler

5 adet Yumurta
150 g Süzme yoğurt (yaklaşık 5 yemek kaşığı)
60 g Sert peynir (bir avuç rendelenmiş)
50 g Ispanak (2 büyük avuç)
0.5 adet Soğan (yarım orta boy soğan)
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.75 çay kaşığı Tuz
0.25 çay kaşığı Karabiber

Yapılışı

1
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Soğan'ı ince ince doğrayın, sert peynir'i rendeleyin, ıspanak'ı yıkayıp kurulayın.
2
Bir tavada zeytinyağı'nı ısıtın. Soğan'ı yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin. Ispanak'ı ekleyin ve sönene kadar 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
3
Derin bir kapta yumurta ve süzme yoğurt'u çırpma teliyle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Köpürtmenize gerek yok, homojen bir karışım elde etmeniz yeterlidir.
4
Pişirme kabını hafifçe yağlayın. Tabana sotelediğiniz soğan ve ıspanak'ı yayın. Üzerine yoğurtlu yumurta karışımını dökün.
5
Kabı fırına verin ve 20 dakika pişirin. Omletin kıvam alması ve hafifçe kabarması gerekir.
6
Kabı fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş sert peynir'i eşit şekilde serpin ve peynir tamamen eriyip orta kısım esnekleşene kadar 5-7 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın!

Şef Tüyoları

•Daha aromatik bir tat için yumurta karışımına tütsülenmiş toz biber, kuru sarımsak, kekik veya bir tutam muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
•Süzme yoğurt omleti daha yoğun ve doyurucu yapar, bu yüzden pişirmeden önce karışım gözünüze koyu gelirse endişelenmeyin.
•Elinizde varsa tatlı kapya biber, çeri domates veya mantar da soğanla birlikte sotelenerek iç harca eklenebilir.