ไข่ออมเล็ตอบฟูใส่ชีสและผักโขม

ไข่ออมเล็ตอบฟูใส่ชีสและผักโขม

มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำโปรตีนสูงอบอาหารเช้า • บรันช์อาหารฮีลใจ
ง่าย
35นาที
295กิโลแคลอรี่
3คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

ออมเล็ตอบเนื้อนุ่มฟูทำจากไข่และกรีกโยเกิร์ต พร้อมผักโขม หอมใหญ่ และหน้าชีสละลายเยิ้มๆ

ไข่ออมเล็ตอบผักโขมนี้คือผลงานชิ้นเอกสำหรับการทำอาหาร และเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าที่มีประโยชน์หรืออาหารเย็นมื้อเบาๆ! หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเช้า ออมเล็ตอบฟูใส่ผักโขมนี้จะเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูเกิดจากความสมดุลที่ลงตัวระหว่างไข่ไก่สดกับกรีกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ช่วยให้เนื้อไข่มีความครีมมี่และมีรสเปรี้ยวนิดๆ แบบนุ่มนวล การอบในเตาอบทำให้ได้ออมเล็ตที่ฉ่ำและนุ่ม ในขณะที่ชีสแผ่นทองที่ละลายอยู่ด้านบนช่วยเพิ่มความหอมมันและรสชาติที่เข้มข้น การทำเมนูนี้ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ผัดผัก เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเตาอบ กรีกโยเกิร์ตไม่เพียงแต่ช่วยให้โครงสร้างฟูขึ้น แต่ยังเพิ่มโปรตีนให้ร่างกายอีกด้วย ลองเพิ่มเมนูที่สดใสและสมดุลนี้ลงในรายการอาหารของคุณเพื่อเติมพลังงานให้พร้อมสำหรับทั้งวัน!

วัตถุดิบ

  • 5 ฟอง ไข่ไก่
  • 150 กรัม กรีกโยเกิร์ต (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
  • 60 กรัม ชีสชนิดแข็ง (หนึ่งกำมือแบบขูด)
  • 50 กรัม ผักโขม (2 กำมือใหญ่)
  • 0.5 หัว หอมใหญ่ (หอมใหญ่ขนาดกลางครึ่งหัว)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 0.75 ช้อนชา เกลือ
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

วิธีทำ

  1. 1
    อุ่นเตาอบที่ 180°C สับ หอมใหญ่ ให้ละเอียดและขูด ชีสชนิดแข็ง เตรียมไว้ ส่วน ผักโขม ให้ล้างและซับน้ำให้แห้ง
  2. 2
    ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อน ผัด หอมใหญ่ จนเริ่มนุ่ม (ประมาณ 3-4 นาที) ใส่ ผักโขม ตามลงไป ผัดต่ออีก 1-2 นาทีจนผักยุบตัว แล้วยกลงจากเตา
  3. 3
    ในชามผสมใบใหญ่ ใช้ตะกร้อมือผสม ไข่ไก่ กับ กรีกโยเกิร์ต ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ ไม่ต้องตีจนขึ้นฟู แค่ให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันก็พอ
  4. 4
    ทาน้ำมันบางๆ ในถาดอบ ใส่ หอมใหญ่ และ ผักโขม ที่ผัดไว้ลงไปที่ก้นถาด แล้วเทส่วนผสมไข่โยเกิร์ตทับลงไป
  5. 5
    นำถาดเข้าเตาอบนาน 20 นาที ออมเล็ตควรจะเซ็ตตัวและฟูขึ้นเล็กน้อย
  6. 6
    นำถาดออกมา โรย ชีสชนิดแข็ง ขูดให้ทั่ว แล้วนำกลับเข้าเตาอบต่ออีก 5-7 นาที จนชีสละลายหมดและตรงกลางเริ่มสปริงตัวดี เสิร์ฟขณะร้อน!

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ปาปริก้ารมควัน กระเทียมผง ออริกาโน่ หรือลูกจันทน์เทศป่นลงในส่วนผสมไข่ได้
  • •กรีกโยเกิร์ตทำให้ออมเล็ตมีความแน่นและอยู่ท้องมากขึ้น ดังนั้นไม่ต้องตกใจหากส่วนผสมดูข้นกว่าปกติก่อนนำไปอบ
  • •หากคุณมีพริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือเห็ด สามารถนำไปผัดพร้อมกับหอมใหญ่เพื่อเพิ่มไส้ได้ตามชอบ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี