สลัดผักน้ำมันมะกอกและมะนาว

สลัดผักน้ำมันมะกอกและมะนาว

วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกเลบานีส/อาหรับ
ปานกลาง
10นาที
85กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สลัดคลาสสิกที่สดชื่นและทำง่ายจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน เหมาะเป็นเครื่องเคียง

สลัดผักน้ำมันมะกอกและมะนาว เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่สำคัญที่สุดที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารอาหรับ โดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟคู่กับเมนูไก่และข้าว เคล็ดลับความสำเร็จของ สลัดผักน้ำมันมะกอกและมะนาว อยู่ที่ความเรียบง่ายและการใช้ตวัตถุดิบที่สดใหม่จริงๆ ในสูตรนี้ เราเน้นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความเปรี้ยวของมะนาวและความฝาดเล็กน้อยของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งทำให้ สลัดผักน้ำมันมะกอกและมะนาว เป็นเมนูที่สดชื่น ช่วยย่อยอาหารและช่วยให้เจริญอาหาร คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นส่วนตัวของคุณได้เสมอ เช่น สะระแหน่แห้งหรือผงซูแมคเพื่อให้ได้รสชาติที่ลุ่มลึกยิ่งขึ้น สลัดนี้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกายและรับประทานผักใบเขียวตามฤดูกาลในแบบที่อร่อย เมื่อเตรียมสลัด ควรหั่นผักให้มีขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้รสชาติกระจายตัวทั่วถึงในทุกคำ หากคุณต้องการความกรอบเป็นพิเศษ สามารถเพิ่มต้นหอมหรือพริกหยวกที่มีอยู่ได้ จำไว้เสมอว่าคุณภาพของน้ำมันมะกอกมีบทบาทสำคัญในการขับรสชาติของผักออกมา ดังนั้นควรเลือกชนิดที่มีคุณภาพดี สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ รวดเร็ว และประหยัด ด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น

วัตถุดิบ

  • 2 ลูก มะเขือเทศขนาดกลาง
  • 2 ลูก แตงกวาขนาดกลาง
  • 1 หัว หอมหัวใหญ่ขนาดเล็ก
  • 2 tbsp น้ำมะนาว
  • 1 tbsp น้ำมันมะกอก
  • 0.5 tsp เกลือ
  • 0.5 tsp สะระแหน่แห้ง (ไม่บังคับ)

วิธีทำ

  1. 1
    ล้าง มะเขือเทศ และ แตงกวา ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
  2. 2
    หั่น มะเขือเทศ และ แตงกวา เป็นลูกเต๋าขนาดเล็กเท่าๆ กัน
  3. 3
    สับ หอมหัวใหญ่ ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในผักที่หั่นไว้
  4. 4
    ในถ้วยขนาดเล็ก ผสม น้ำมะนาว กับ น้ำมันมะกอก เกลือ และ สะระแหน่แห้ง จนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  5. 5
    ราดน้ำซอสลงบน มะเขือเทศ แตงกวา และ หอมหัวใหญ่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ
  6. 6
    เสิร์ฟสลัดทันทีเพื่อคงความกรอบของผัก

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อลดความฉุนของหอมหัวใหญ่ คุณสามารถนำไปแช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยประมาณ 5 นาที แล้วกรองน้ำออกก่อนนำไปใส่ในสลัด
  • •หากคุณมีผักชีหรือพริกหยวก สามารถเพิ่มลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติได้
  • •ควรใส่น้ำซอสและเกลือก่อนเสิร์ฟทันที เพื่อไม่ให้ผักเหี่ยวและเสียความกรอบ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี