Grønn salat med sitron og olivenolje

Grønn salat med sitron og olivenolje

Vegansk • Vegetarisk • Glutenfri • LavkarboUnder 15 min • Ingen kokingLibanesisk/Arabisk
Middels
10minutter
85kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En klassisk, forfriskende og lettlaget salat med ingredienser som finnes i ethvert hjem, perfekt som tilbehør.

Denne grønne salaten med sitron og olivenolje er en av de viktigste tilbehørsrettene på det arabiske bordet, spesielt ved siden av retter med kylling og ris. Hemmeligheten bak suksessen til grønn salat med sitron og olivenolje ligger i dens enkelhet og bruken av helt friske ingredienser. I denne oppskriften fokuserer vi på den perfekte balansen mellom sitronens syre og bitterheten fra ekstra jomfruolivenolje, noe som gjør denne grønne salaten med sitron og olivenolje til en forfriskende rett som fremmer fordøyelsen og vekker appetitten. Du kan alltid legge til ditt eget preg, som tørket mynte eller sumak, for å gi den en dypere smak. Denne salaten er ikke bare et tilbehør, men en flott måte å hydrere kroppen på og spise sesongens grønnsaker på en smakfull måte. Når du tilbereder salaten, pass på å skjære grønnsakene i like store biter for å sikre en jevn fordeling av smakene i hver bit. Hvis du ønsker ekstra sprøhet, kan du tilsette litt vårløk eller paprika. Husk alltid at kvaliteten på olivenoljen spiller en avgjørende rolle for å fremheve smaken av grønnsakene, så velg en god type. Denne oppskriften er ideell for de som leter etter et sunt, raskt og billig alternativ med ingredienser som allerede finnes i kjøleskapet.

Ingredienser

  • 2 stk Middels store tomater
  • 2 stk Middels stor agurk
  • 1 stk Lite løk
  • 2 ss Sitronsaft
  • 1 ss Olivenolje
  • 0.5 ts Salt
  • 0.5 ts Tørket mynte (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. 1
    Vask både tomater og agurk godt i kaldt vann.
  2. 2
    Skjær tomater og agurk i små terninger av omtrent samme størrelse.
  3. 3
    Finhakk løken og tilsett den til de oppskårne grønnsakene.
  4. 4
    I en liten bolle, bland sitronsaft med olivenolje, salt og tørket mynte til alt er godt blandet.
  5. 5
    Hell dressingen over tomater, agurk og løk, og vend alt forsiktig sammen.
  6. 6
    Server salaten umiddelbart for å bevare sprøheten i grønnsakene.

Kokkens tips

  • •For å dempe løksmaken kan du bløtlegge den i litt eddik og vann i 5 minutter, og deretter la den renne av før den tilsettes i salaten.
  • •Hvis du har persille eller paprika tilgjengelig, kan du tilsette dette for økt næringsverdi og smak.
  • •Tilsett dressing og salt rett før servering slik at grønnsakene ikke faller sammen og mister sprøheten.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis