Xà lách rau củ với chanh và dầu ô liu
Thuần chay • Ăn chay • Không Gluten • Ít CarbsDưới 15 Phút • Không Cần NấuLebanon/Ả Rập
Trung bình
10phút
85kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món xà lách cổ điển tươi mát và dễ làm từ các nguyên liệu sẵn có trong mọi gia đình, lý tưởng làm món ăn kèm.
Xà lách rau củ với chanh và dầu ô liu là một trong những món ăn kèm quan trọng nhất không thể thiếu trên bàn ăn của người Ả Rập, đặc biệt là bên cạnh các món gà và cơm. Bí quyết thành công của Xà lách rau củ với chanh và dầu ô liu nằm ở sự đơn giản và việc sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn tươi ngon. Trong công thức này, chúng tôi tập trung vào sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua của chanh và vị đắng nhẹ của dầu ô liu nguyên chất, biến Xà lách rau củ với chanh và dầu ô liu thành một món ăn giải nhiệt giúp hỗ trợ tiêu hóa và kích thích vị giác. Bạn luôn có thể thêm dấu ấn cá nhân của mình như bạc hà khô hoặc bột sumac để tạo hương vị sâu hơn. Món xà lách này không chỉ là một món ăn kèm, mà còn là một cách tuyệt vời để bù nước cho cơ thể và thưởng thức các loại rau lá theo mùa một cách ngon miệng. Khi chuẩn bị, hãy lưu ý cắt rau củ thành các kích cỡ bằng nhau để đảm bảo hương vị được phân bổ đều trong mỗi miếng ăn. Nếu bạn muốn tăng thêm độ giòn, bạn có thể thêm một ít hành lá hoặc ớt chuông có sẵn. Hãy luôn nhớ rằng chất lượng của dầu ô liu đóng vai trò then chốt trong việc làm nổi bật hương vị của rau củ, vì vậy hãy chọn loại tốt. Công thức này hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh, nhanh chóng và tiết kiệm với các nguyên liệu đã có sẵn trong ngăn tủ lạnh.
Nguyên Liệu
- 2 quả Cà chua vừa
- 2 quả Dưa leo vừa
- 1 củ Hành tây nhỏ
- 2 tbsp Nước cốt chanh
- 1 tbsp Dầu ô liu
- 0.5 tsp Muối
- 0.5 tsp Bạc hà khô (tùy chọn)
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch cà chua và dưa leo bằng nước lạnh.
- 2Cắt cà chua và dưa leo thành các khối vuông nhỏ có kích thước tương đương nhau.
- 3Băm nhỏ hành tây và cho vào phần rau củ đã cắt.
- 4Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh với dầu ô liu, muối và bạc hà khô cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- 5Rưới nước sốt lên cà chua, dưa leo và hành tây rồi trộn nhẹ tay.
- 6Thưởng thức xà lách ngay lập tức để giữ được độ giòn của rau củ.
Mẹo của đầu bếp
- •Để giảm độ hăng của hành tây, bạn có thể ngâm hành trong một ít giấm và nước khoảng 5 phút sau đó để ráo trước khi cho vào xà lách.
- •Nếu có sẵn ngò rí hoặc ớt chuông, bạn có thể thêm vào để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị.
- •Chỉ nên thêm nước sốt và muối ngay trước khi ăn để rau không bị héo và mất độ giòn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








