Grön sallad med citron och olivolja

Grön sallad med citron och olivolja

Veganskt • Vegetariskt • Glutenfritt • LågkolhydratUnder 15 min • Ingen tillagningLibanesiskt/Arabiskt
Medel
10minuter
85kcal
2personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En uppfriskande och lättlagad klassisk sallad med ingredienser som finns i varje hem, perfekt som tillbehör.

Grön sallad med citron och olivolja är ett av de viktigaste tillbehören på det arabiska bordet, särskilt vid sidan av kyckling- och risrätter. Hemligheten bakom en lyckad grön sallad med citron och olivolja ligger i dess enkelhet och användningen av helt färska ingredienser. I detta recept fokuserar vi på den perfekta balansen mellan citronens syrlighet och den extra jungfruolivoljans beska, vilket gör grön sallad med citron och olivolja till en uppfriskande rätt som hjälper matsmältningen och väcker aptiten. Du kan alltid lägga till din egen touch, som torkad mynta eller sumak, för att ge den ett djupare smaklager. Denna sallad är inte bara ett tillbehör, utan ett fantastiskt sätt att återfukta kroppen och äta bladgrönsaker och säsongens grönsaker på ett läckert sätt. När du förbereder salladen, se till att skära grönsakerna i lika stora bitar för att säkerställa att smakerna fördelas i varje tugga. Om du vill ha extra krispighet kan du tillsätta lite salladslök eller paprika. Kom ihåg att olivoljans kvalitet spelar en avgörande roll för att lyfta fram grönsakernas smak, så välj en sort av god kvalitet. Detta recept är perfekt för dem som söker ett hälsosamt, snabbt och billigt alternativ med ingredienser som redan finns i kylskåpet.

Ingredienser

  • 2 st Medelstora tomater
  • 2 st Medelstor gurka
  • 1 st Liten lök
  • 2 msk Citronsaft
  • 1 msk Olivolja
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.5 tsk Torkad mynta (valfritt)

Instruktioner

  1. 1
    Tvätta både tomater och gurka noggrant med kallt vatten.
  2. 2
    Skär tomaterna och gurkan i små tärningar av ungefär samma storlek.
  3. 3
    Hacka löken fint och tillsätt den till de skurna grönsakerna.
  4. 4
    Blanda citronsaft, olivolja, salt och torkad mynta i en liten skål tills dressingen är väl blandad.
  5. 5
    Häll dressingen över tomaterna, gurkan och löken och vänd försiktigt runt allt.
  6. 6
    Servera salladen omedelbart för att bevara grönsakernas krispighet.

Kockens tips

  • •För att minska lökens skärpa kan du blötlägga den i lite vinäger och vatten i 5 minuter och sedan låta den rinna av innan du tillsätter den i salladen.
  • •Om du har persilja eller paprika tillgängligt kan du tillsätta det för att öka näringsvärdet och smaken.
  • •Tillsätt dressing och salt precis före servering så att grönsakerna inte slokar och förlorar sin krispighet.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis