Zelený salát s citronem a olivovým olejem
Veganské • Vegetariánské • Bez lepku • NízkosacharidovéDo 15 minut • Bez vařeníLibanonská/Arabská
Střední
10minut
85kcal
2osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Klasický osvěžující a snadno připravitelný salát z ingrediencí dostupných v každé domácnosti, ideální jako příloha.
Tento zelený salát s citronem a olivovým olejem je jednou z nejdůležitějších příloh, které nesmí chybět na arabském stole, zejména vedle pokrmů z kuřecího masa a rýže. Tajemství úspěchu zeleného salátu s citronem a olivovým olejem spočívá v jeho jednoduchosti a použití naprosto čerstvých surovin. V tomto receptu se zaměřujeme na dokonalou rovnováhu mezi kyselostí citronu a jemností extra panenského olivového oleje, díky čemuž je tento zelený salát s citronem a olivovým olejem osvěžujícím pokrmem, který napomáhá trávení a povzbuzuje chuť k jídlu. Vždy můžete přidat svůj vlastní dotek, jako je sušená máta nebo sumach, které mu dodají hlubší chuť. Tento salát není jen přílohou, ale skvělým způsobem, jak hydratovat tělo a konzumovat sezónní listovou zeleninu chutným způsobem. Při přípravě salátu dbejte na to, abyste zeleninu nakrájeli na stejně velké kousky, aby se chutě v každém soustu rovnoměrně rozložily. Pokud toužíte po extra křupavosti, můžete přidat trochu jarní cibulky nebo papriky. Vždy pamatujte, že kvalita olivového oleje hraje klíčovou roli při zvýraznění chuti zeleniny, proto volte kvalitní druh. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají zdravou, rychlou a levnou variantu z ingrediencí, které již mají v lednici.
Ingredience
- 2 ks Střední rajčata
- 2 ks Střední okurka
- 1 ks Malá cibule
- 2 lžíce Citronová šťáva
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 lžička Sůl
- 0.5 lžička Sušená máta (volitelně)
Postup
- 1Důkladně omyjte rajčata a okurky studenou vodou.
- 2Nakrájejte rajčata a okurky na malé, přibližně stejně velké kostičky.
- 3Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji k nakrájené zelenině.
- 4V malé misce smíchejte citronovou šťávu s olivovým olejem, solí a sušenou mátou, dokud se směs nespojí.
- 5Dresink nalijte na rajčata, okurky a cibuli a vše jemně promíchejte.
- 6Salát podávejte ihned, aby zelenina zůstala křupavá.
Tipy šéfkuchaře
- •Chcete-li zmírnit ostrost cibule, můžete ji na 5 minut namočit do trochy octa a vody a poté ji před přidáním do salátu scedit.
- •Pokud máte k dispozici petrželku nebo papriku, můžete je přidat pro zvýšení nutriční hodnoty a chuti.
- •Dresink a sůl přidejte až těsně před podáváním, aby zelenina nezvadla a neztratila svou křupavost.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








