Salad Hijau dengan Lemon dan Minyak Zaitun
Vegan • Vegetarian • Bebas Gluten • Rendah KarboDi bawah 15 Menit • Tanpa DimasakLebanon/Arab
Sedang
10menit
85kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad klasik yang menyegarkan dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di setiap rumah, sangat cocok sebagai hidangan sampingan.
Salad hijau dengan lemon dan minyak zaitun adalah salah satu hidangan sampingan paling penting yang selalu ada di meja makan Arab, terutama di samping hidangan ayam dan nasi. Rahasia kesuksesan salad hijau dengan lemon dan minyak zaitun terletak pada kesederhanaannya dan penggunaan bahan-bahan yang benar-benar segar. Dalam resep ini, kita fokus pada keseimbangan sempurna antara keasaman lemon dan kekayaan rasa minyak zaitun extra virgin, menjadikan salad hijau dengan lemon dan minyak zaitun hidangan menyegarkan yang membantu pencernaan dan membangkitkan selera makan. Anda selalu bisa menambahkan sentuhan pribadi seperti mint kering atau sumac untuk memberikan rasa yang lebih dalam. Salad ini bukan sekadar hidangan sampingan, melainkan cara yang bagus untuk menghidrasi tubuh dan mengonsumsi sayuran hijau musiman dengan cara yang lezat. Saat menyiapkan salad, pastikan untuk memotong sayuran dengan ukuran yang sama untuk memastikan distribusi rasa di setiap suapan. Jika Anda ingin tekstur yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang atau paprika yang tersedia. Ingatlah selalu bahwa kualitas minyak zaitun memainkan peran penting dalam menonjolkan rasa sayuran, jadi pilihlah jenis yang berkualitas baik. Resep ini sangat cocok bagi siapa saja yang mencari pilihan sehat, cepat, dan terjangkau dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam kulkas.
Bahan-bahan
- 2 buah Tomat sedang
- 2 buah Mentimun sedang
- 1 buah Bawang bombay kecil
- 2 sdm Jus lemon
- 1 sdm Minyak zaitun
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Mint kering (opsional)
Cara Memasak
- 1Cuci tomat dan mentimun hingga bersih dengan air dingin.
- 2Potong tomat dan mentimun menjadi dadu kecil yang ukurannya hampir sama.
- 3Cincang halus bawang dan tambahkan ke sayuran yang telah dipotong.
- 4Dalam wadah kecil, campurkan jus lemon dengan minyak zaitun, garam, dan mint kering hingga tercampur rata.
- 5Tuangkan saus ke atas tomat, mentimun, dan bawang, lalu aduk perlahan.
- 6Sajikan salad segera untuk menjaga tekstur renyah sayuran.
Tips Chef
- •Untuk mengurangi rasa tajam bawang, Anda bisa merendamnya dalam sedikit cuka dan air selama 5 menit lalu tiriskan sebelum ditambahkan ke salad.
- •Jika tersedia, Anda bisa menambahkan peterseli atau paprika untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa.
- •Tambahkan saus dan garam sesaat sebelum disajikan agar sayuran tidak layu dan tetap renyah.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








