Hellim Peynirli ve Mantarlı Omlet

Name: Hellim Peynirli ve Mantarlı Omlet
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Yumurta; 2.5 oz Mantar; 1.7 oz Hellim Peyniri; 1 tbsp Tereyağı; 1.7 oz Çeri Domates; 1 slice Tam Buğday Ekmeği; 1 pinch Tuz; 1 pinch Karabiber

Vejetaryen15 Dakikanın AltındaYüksek ProteinKahvaltı • BrunchAnne Yemeği

Kolay

15dk

420kcal

1kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tuzlu kızarmış hellim peyniri ve yumuşak sotelenmiş mantarların kabarık yumurtalarla buluştuğu hızlı ve doyurucu tuzlu bir kahvaltı.

Yeni favori sabah rutininize hoş geldiniz! Bu doyurucu ve tatmin edici Hellim Peynirli ve Mantarlı Omlet, kahvaltı veya brunch için tam bir oyun değiştirici. Derinlemesine lezzetli, topraksı mantarlar ile altın rengi kızarmış hellim peynirinin dayanılmaz tuzlu tadının birleşimi gerçekten büyülü bir şey. Bu cesur aromaları yumuşak ve kabarık yumurtaların arasına sardığınızda, hazırlaması neredeyse hiç zaman almayan harika lüks bir kahvaltı yaratmış olursunuz. Bu Hellim Peynirli ve Mantarlı Omlet'i yapmanın püf noktası malzemelerin parlamasına izin vermektir. Önce mantarları sotelemek nemlerini salmalarını ve umami tatlarının yoğunlaşmasını sağlar; hellimi hızlıca kızartmak ise peynirin eriyip gitmeden o meşhur çıtır dış yüzeyini ve mükemmel çiğnenebilir içini almasını garanti eder. Yanında zenginliği dengelemek için taze, sulu çeri domatesler ve son lokmasına kadar tabağı süpürmek için doyurucu bir dilim tam buğday ekmeği ile bu yemek tamamen dengelidir. İster yoğun bir güne hazırlanıyor olun, ister tembel bir hafta sonu sabahının tadını çıkarıyor olun, bu omlet tabağınıza konfor, muazzam lezzet ve harika bir protein desteği getirir. Bir deneyin, kendinizi bu tarifi öğle ve akşam yemeği için de yaparken bulabilirsiniz!

Malzemeler

3 adet Yumurta
75 g Mantar (yaklaşık 1 bardak dilimlenmiş)
50 g Hellim Peyniri (yaklaşık ¼ bardak küp doğranmış)
15 g Tereyağı (1 yk)
50 g Çeri Domates (yaklaşık 5-6 domates)
1 dilim Tam Buğday Ekmeği
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber

Yapılışı

1
Mantarları dilimleyin, hellim peynirini küp doğrayın ve çeri domatesleri ikiye bölün.
2
Bir tavada tereyağının yarısını orta ateşte eritin. Mantarları kahverengileşip yumuşayana kadar soteleyin.
3
Hellim peynirini mantarlarla birlikte tavaya ekleyin ve peynirin dışı altın sarısı bir kabuk bağlayana kadar 1-2 dakika pişirin. Karışımı tavadan çıkarıp bir kenara alın.
4
Yumurtaları küçük bir kaseye kırın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
5
Kalan tereyağını aynı tavada orta-kısık ateşte eritin. Yumurtaları dökün ve birkaç saniye bekleyin. Bir spatula ile kenarları merkeze doğru nazikçe çekerek pişmemiş yumurtaların alta akmasını sağlayın.
6
Yumurtalar büyük oranda katılaştığında ancak üstü hala hafif nemliyken, mantarları ve hellim peynirini omletin yarısına kaşıkla koyun.
7
Omletin diğer yarısını dikkatlice iç harcın üzerine kapatın ve bir tabağa kaydırın.
8
Tam buğday ekmeğini kızartın ve taze çeri domateslerle birlikte omletin yanında servis yapın.

Şef Tüyoları

•Hellim doğal olarak çok tuzludur, bu nedenle yumurtalara fazladan tuz eklerken dikkatli olun.
•Mantarları pişirirken tava çok kurursa, peyniri eklemeden önce buharlaşmalarına ve yumuşamalarına yardımcı olmak için bir miktar su ekleyebilirsiniz.
•Mantarlardan kalan kahverengi parçalar olmadan tertemiz, sarı bir omlet istiyorsanız, yumurtaları eklemeden önce tavayı bir kağıt havluyla silin.