Omlet z halloumi i pieczarkami

Name: Omlet z halloumi i pieczarkami
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Jajka; 2.5 oz Pieczarki; 1.7 oz Ser halloumi; 1 tbsp Masło; 1.7 oz Pomidorki koktajlowe; 1 slice Chleb pełnoziarnisty; 1 pinch Sól; 1 pinch Czarny pieprz

WegetariańskieDo 15 minutWysokobiałkoweŚniadanie • BrunchDomowe jedzenie

Łatwe

15minut

420kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Szybkie i sycące wytrawne śniadanie ze smażonym serem halloumi i delikatnymi podsmażonymi pieczarkami zawiniętymi w puszyste jajka.

Witaj w Twojej nowej ulubionej porannej rutynie! Ten sycący i pyszny omlet z halloumi i pieczarkami to absolutny przełom w śniadaniach lub brunchach. Jest coś magicznego w połączeniu głębokiego, ziemistego smaku pieczarek i niezrównanej słonej nuty złocistego sera halloumi. Kiedy zawiniesz te wyraziste smaki w puszystą, maślaną kołderkę z jajek, stworzysz śniadanie, które wydaje się luksusowe, a jednocześnie przygotowuje się je w mgnieniu oka. W przygotowaniu tego omletu z halloumi i pieczarkami chodzi o to, by pozwolić składnikom zabłysnąć. Podsmażenie najpierw pieczarek pozwala im puścić wodę i skoncentrować smak umami, podczas gdy szybkie obsmażenie halloumi gwarantuje charakterystyczną chrupiącą skórkę i idealnie ciągnący środek. Podany ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi dla przełamania smaku oraz kromką chrupiącego chleba pełnoziarnistego, ten posiłek jest doskonale zbilansowany. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz energii na pracowity dzień, czy cieszysz się leniwym weekendowym porankiem, ten omlet to czysta przyjemność i solidna porcja białka.

Składniki

3 szt. Jajka
75 g Pieczarki (około 1 szklanka pokrojonych)
50 g Ser halloumi (około ¼ szklanki pokrojonego w kostkę)
15 g Masło (1 łyżka)
50 g Pomidorki koktajlowe (około 5-6 pomidorków)
1 kromka Chleb pełnoziarnisty
1 szczypta Sól
1 szczypta Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Pokrój pieczarki, pokrój ser halloumi w kostkę i przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
2
Rozpuść połowę masła na patelni na średnim ogniu. Podsmaż pieczarki, aż będą zarumienione i miękkie.
3
Dodaj ser halloumi na patelnię z pieczarkami i smaż przez 1 do 2 minut, aż ser nabierze złocistej skórki. Zdejmij mieszankę z patelni i odstaw na bok.
4
Wbij jajka do małej miski, dodaj szczyptę soli oraz czarnego pieprzu i roztrzep na gładką masę.
5
Rozpuść pozostałe masło na tej samej patelni na średnio-małym ogniu. Wylej jajka i odczekaj kilka sekund. Delikatnie zagarniaj brzegi łopatką do środka, pozwalając surowym jajkom spłynąć pod spód.
6
Gdy jajka będą już prawie ścięte, ale wciąż lekko wilgotne na wierzchu, nałóż pieczarki i ser halloumi na jedną połowę omletu.
7
Ostrożnie złóż drugą stronę omletu nad farszem i przełóż go na talerz.
8
Upiecz grzankę z chleba pełnoziarnistego i podawaj ją obok omletu ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi.

Porady Szefa Kuchni

•Halloumi jest naturalnie bardzo słone, więc uważaj przy dodawaniu dodatkowej soli do jajek.
•Jeśli patelnia staje się zbyt sucha podczas smażenia pieczarek, możesz dodać odrobinę wody, aby pomóc im zmięknąć przed dodaniem sera.
•Jeśli chcesz uzyskać idealnie czysty, żółty omlet bez przyrumienionych drobinek z pieczarek, przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym przed wlaniem jajek.