Trứng cuộn Nấm và Phô mai Halloumi

Name: Trứng cuộn Nấm và Phô mai Halloumi
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Trứng; 2.5 oz Nấm; 1.7 oz Phô mai Halloumi; 1 tbsp Bơ; 1.7 oz Cà chua bi; 1 slice Bánh mì nguyên cám; 1 pinch Muối; 1 pinch Tiêu đen

Ăn chayDưới 15 PhútGiàu ProteinĂn Sáng • Bữa nửa buổiMón Ăn Gia Đình

Dễ

15phút

420kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món bữa sáng mặn nhanh chóng và vừa miệng với phô mai halloumi áp chảo mặn mà và nấm xào mềm cuộn trong lớp trứng xốp mịn.

Chào mừng bạn đến với thói quen buổi sáng yêu thích mới của mình! Món Trứng cuộn Nấm và Phô mai Halloumi thịnh soạn và đầy thỏa mãn này là một bước ngoặt hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa muộn. Sự kết hợp giữa nấm đậm đà vị đất và vị mặn khó cưỡng của phô mai halloumi áp chảo vàng giòn thực sự mang lại một hương vị kỳ diệu. Khi bạn cuộn những hương vị mạnh mẽ này vào lớp trứng mềm mượt như nhung, bạn sẽ tạo ra một bữa sáng sang trọng tuyệt vời nhưng lại tốn rất ít thời gian để chuẩn bị. Bí quyết của món Trứng cuộn Nấm và Phô mai Halloumi này là để các nguyên liệu được tỏa sáng. Xào nấm trước giúp chúng giải phóng độ ẩm và tập trung hương vị umami đậm đà, trong khi áp chảo nhanh halloumi giúp nó có lớp vỏ giòn đặc trưng và phần nhân dai mềm hoàn hảo mà không bị chảy mất. Kết hợp với một ít cà chua bi tươi mọng nước để cân bằng vị béo và một lát bánh mì nguyên cám nướng để thưởng thức trọn vẹn hương vị, món ăn này hoàn toàn cân bằng dinh dưỡng. Cho dù bạn đang nạp năng lượng cho một ngày bận rộn hay tận hưởng một buổi sáng cuối tuần thư thả, món ăn này sẽ mang lại sự thoải mái, hương vị bùng nổ và một lượng protein tuyệt vời cho đĩa ăn của bạn.

Nguyên Liệu

3 quả Trứng
75 g Nấm (khoảng 1 bát thái lát)
50 g Phô mai Halloumi (khoảng ¼ bát cắt khối)
15 g Bơ (1 muỗng canh)
50 g Cà chua bi (khoảng 5-6 quả)
1 lát Bánh mì nguyên cám
1 nhúm Muối
1 nhúm Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Thái lát nấm, cắt khối phô mai halloumi, và cắt đôi cà chua bi.
2
Đun chảy một nửa lượng bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào nấm cho đến khi chúng ngả màu nâu và mềm.
3
Thêm phô mai halloumi vào chảo cùng với nấm và nấu trong 1 đến 2 phút cho đến khi phô mai có lớp vỏ vàng giòn. Trút hỗn hợp ra khỏi chảo và để riêng.
4
Đập trứng vào một bát nhỏ, thêm một nhúm muối và tiêu đen, đánh cho đến khi hòa quyện.
5
Đun chảy lượng bơ còn lại trong cùng một chiếc chảo trên lửa vừa nhỏ. Đổ trứng vào và để yên trong vài giây. Dùng phới nhẹ nhàng đẩy các cạnh trứng vào giữa, để phần trứng chưa chín chảy xuống dưới.
6
Khi trứng gần như đã đông lại nhưng mặt trên vẫn còn hơi mềm, múc nấm và phô mai halloumi vào một bên của trứng cuộn.
7
Cẩn thận gấp bên kia của trứng cuộn đè lên phần nhân và trượt ra đĩa.
8
Nướng bánh mì nguyên cám và phục vụ cùng với trứng cuộn và cà chua bi tươi.

Mẹo của đầu bếp

•Phô mai Halloumi bản thân đã rất mặn, vì vậy hãy cẩn thận khi thêm muối vào trứng.
•Nếu chảo quá khô khi đang xào nấm, bạn có thể thêm một chút nước để giúp chúng chín hơi và mềm trước khi thêm phô mai.
•Lau sạch chảo bằng khăn giấy trước khi đổ trứng vào nếu bạn muốn món trứng cuộn có màu vàng đẹp mắt, không bị lẫn các mẩu vụn nâu từ nấm.