Halloumi-sienimunakas

Name: Halloumi-sienimunakas
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 count Kananmunaa; 2.5 oz Sieniä; 1.7 oz Halloumi-juustoa; 1 tbsp Voita; 1.7 oz Kirsikkatomaatteja; 1 slice Täysjyväleipää; 1 pinch Suolaa; 1 pinch Mustapippuria

KasvissyöjäAlle 15 minKorkeaproteiininenAamiainen • BrunssiLohturuoka

Helppo

15minuuttia

420kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja ruokaisa suolainen aamiainen, jossa yhdistyvät suolainen paistettu halloumi-juusto ja mureat kuullotetut sienet kuohkeaksi munakkaaksi käärittynä.

Tervetuloa uuteen suosikkiaamupalaasi! Tämä täyttävä ja herkullinen halloumi-sienimunakas on todellinen aamiaisen tai brunssin mullistaja. Syvän mausteisten, maanläheisten sienten ja kullanruskeaksi paistetun halloumi-juuston vastustamattoman suolaisen purun yhdistelmä on suorastaan maaginen. Kun käärit nämä vahvat maut kuohkeaan ja voiseen munakkaaseen, loihdit aamiaisen, joka tuntuu ylelliseltä, mutta valmistuu käden käänteessä. Tässä halloumi-sienimunakkaassa on kyse raaka-aineiden antamisesta loistaa. Sienien paistaminen ensin antaa niiden vapauttaa kosteuttaan ja tiivistää niiden upeaa umamin makua, kun taas halloumin nopea paistaminen varmistaa sille ominaisen rapean kuoren ja täydellisen kimmoisan sisuksen ilman, että se sulaa kokonaan. Tarjoiltuna raikkaiden ja mehukkaiden kirsikkatomaattien sekä täysjyväleivän kanssa, tämä annos on täydellisessä tasapainossa. Olitpa sitten valmistautumassa kiireiseen päivään tai nauttimassa laiskasta viikonloppuaamusta, tämä halloumi-sienimunakas tuo lautasellesi lohtua, valtavasti makua ja loistavan annoksen proteiinia. Kokeile sitä, ja saatat huomata valmistavasi sitä myös lounaaksi ja illalliseksi!

Ainesosat

3 kpl Kananmunaa
75 g Sieniä (noin 2,5 dl viipaloituna)
50 g Halloumi-juustoa (noin 0,5 dl kuutioituna)
15 g Voita (1 rkl)
50 g Kirsikkatomaatteja (noin 5-6 tomaattia)
1 viipale Täysjyväleipää
1 ripaus Suolaa
1 ripaus Mustapippuria

Ohjeet

1
Viipaloi sienet, kuutioi halloumi-juusto ja puolita kirsikkatomaatit.
2
Sulata puolet voista pannulla keskilämmöllä. Kuullota sieniä, kunnes ne ovat ruskistuneita ja mureita.
3
Lisää halloumi-juusto pannulle sienien joukkoon ja paista 1–2 minuuttia, kunnes juustoon tulee kullanruskea pinta. Ota seos pannulta ja siirrä sivuun.
4
Riko kananmunat pieneen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja mustapippuria ja vatkaa rakenne rikki.
5
Sulata loppu voi samalla pannulla miedolla keskilämmöllä. Kaada kananmunat pannulle ja anna niiden asettua muutaman sekunnin ajan. Työnnä reunoja varovasti keskelle päin lastalla, jotta kypsymätön muna valuu alle.
6
Kun munat ovat lähes hyytyneet, mutta päältä vielä hieman pehmeitä, lusikoi sienet ja halloumi-juusto munakkaan toiselle puolelle.
7
Taita munakkaan toinen puoli varovasti täytteen päälle ja liu'uta se lautaselle.
8
Paahda täysjyväleipä ja tarjoile se munakkaan ja tuoreiden kirsikkatomaattien kanssa.

Kokin vinkit

•Halloumi on luonnostaan hyvin suolaista, joten ole varovainen lisätessäsi suolaa kananmuniin.
•Jos pannu tuntuu kuivuvan liikaa sieniä paistettaessa, voit lisätä tilkan vettä auttaaksesi niitä pehmenemään höyryn avulla ennen juuston lisäämistä.
•Pyyhi pannu puhtaaksi talouspaperilla ennen munien lisäämistä, jos haluat täysin puhtaan, keltaisen munakkaan ilman sienistä irronneita tummia kohtia.