नाशपाती के साथ चॉकलेट-ओट्स केक
शाकाहारीबेकिंग • मील प्रेप फ्रेंडलीडेज़र्ट • स्नैक
मध्यम
45मिनट
215kcal
8लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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बिना चीनी वाला स्वस्थ और भरपूर चॉकलेट केक, जिसमें रसीली नाशपाती के टुकड़े, मेवे और डार्क चॉकलेट शामिल हैं।
यह शानदार नाशपाती के साथ चॉकलेट-ओट्स केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो एक स्वादिष्ट, लेकिन स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं जो स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाए। क्या आपने कभी ऐसे बेक्ड सामान का सपना देखा है जो स्वाद का पूरा आनंद दे, लेकिन साथ ही पाचन के लिए फाइबर का एक आदर्श स्रोत भी हो? यह नाशपाती के साथ चॉकलेट-ओट्स केक इस कार्य को सौ प्रतिशत पूरा करता है! इसका आधार पौष्टिक ओट्स और साबुत अनाज का आटा है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं। पका हुआ केला प्राकृतिक मिठास देता है, जिससे चीनी की आवश्यकता पूरी तरह खत्म हो जाती है, जबकि कोको की भरपूर मात्रा बनावट को वास्तव में मखमली बनाती है। हम इसमें सख्त रसीली नाशपाती मिलाते हैं, जो बेक होने के दौरान नरम हो जाती है और मुँह में घुल जाती है, जो कुरकुरे अखरोट और डार्क चॉकलेट के टुकड़ों के साथ एक आदर्श कंट्रास्ट बनाती है। इस रेसिपी में साइलियम एक बाइंडिंग तत्व के रूप में काम करता है, जो आटे की बनावट में सुधार करता है और इसे अधिक फूला हुआ और नम बनाता है। इस नाशपाती के साथ चॉकलेट-ओट्स केक को बनाना एक खुशी की बात है, क्योंकि इसमें बहुत कम समय लगता है, और बेकिंग के दौरान चॉकलेट की खुशबू आपकी रसोई को अद्भुत आराम और गर्माहट से भर देगी। ठंडे ग्रीक योगर्ट के एक चम्मच के साथ इस केक के एक टुकड़े को परोसना न भूलें — यह संयोजन आपको वास्तव में गैस्ट्रोनोमिक आनंद देगा, चाहे वह ताजी कॉफी के साथ सुबह का नाश्ता हो या परिवार के साथ शाम की चाय। बिना किसी अपराधबोध के हर टुकड़े का आनंद लें, क्योंकि यह केवल बेकिंग नहीं है, बल्कि पूरे दिन के लिए स्वास्थ्य और ऊर्जा का एक वास्तविक स्रोत है!
सामग्री
- 150 g ओट्स
- 50 g साबुत अनाज या स्पेल का आटा
- 30 g कोको पाउडर
- 1 pinch नमक
- 1 item पका हुआ केला (लगभग 150-170 g)
- 135 ml वनस्पति दूध
- 2 item अंडे
- 2 tbsp साइलियम
- 80 g डार्क चॉकलेट
- 10 item अखरोट (लगभग 30 g)
- 1 item सख्त नाशपाती
- 0.5 tsp बेकिंग सोडा
- 1 tbsp सेब का सिरका
- 100 g ग्रीक योगर्ट (परोसने के लिए)
निर्देश
- 1ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग टिन तैयार करें, इसके नीचे और किनारों पर चर्मपत्र कागज (parchment paper) लगा दें।
- 2फूड प्रोसेसर या ग्राइंडर में ओट्स, साबुत अनाज का आटा, नमक और कोको पाउडर को बारीक चूरा होने तक पीस लें।
- 3एक अलग गहरे बर्तन में, हैंड ब्लेंडर से पके हुए केले, अंडे और वनस्पति दूध को पूरी तरह चिकना होने तक फेंटें।
- 4एक चॉपिंग बोर्ड पर डार्क चॉकलेट, छिलका उतरी हुई नाशपाती और अखरोट को चाकू से मोटा-मोटा काट लें।
- 5एक बड़े कटोरे में, सूखे पिसे हुए अवयवों को तरल केले-अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- 6बैटर में कटी हुई चॉकलेट, नाशपाती, अखरोट और साइलियम डालें।
- 7एक छोटे कंटेनर में बेकिंग सोडा को सेब के सिरके के साथ मिलाएं, तुरंत इसे बैटर में डालें और एक बार फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- 8तैयार बैटर को केक टिन में डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
- 9तैयार होने पर, केक को काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
- 10प्रत्येक टुकड़े को एक चम्मच ताज़ा ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप पहले से सूखे पैन में अखरोट को हल्का सा भून सकते हैं।
- •यदि आपके पास सेब का सिरका नहीं है, तो आप उसी अनुपात में ताजे नींबू के रस के साथ सोडा को मिला सकते हैं।
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रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ








