Kotitekoinen airfryer-leipä

Name: Kotitekoinen airfryer-leipä
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 cup Vehnäjauho; 0.6 cup Lämmin vesi; 1 tsp Kuivahiiva; 1 tsp Suola; 1 tbsp Oliiviöljy

Vegaaninen • MaidotonUunissa • Airfryer • Max 5 raaka-ainettaAamiainen • VälipalaLohturuoka

Keskivaikea

25minuuttia

245kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Erittäin yksinkertainen, rapea leipä valmistettuna kiertoilmakypsentimessä. Täydellinen, kun tekee mieli kotitekoista leipää ilman uunia.

Tiesitkö, että kotitekoinen airfryer-leipä on ehdoton ruokatrendi, joka mullistaa suhtautumisesi leipomiseen? Monet uskovat, että oman leivän valmistus vaatii ammattilaistason laitteita, valtavan uunin, valurautapadan ja tuntikausia keittiössä vietettyä aikaa lämpötilaa tarkkaillen. Tämä ei voisi olla kauempana totuudesta! Tämä luotettava kotitekoinen airfryer-leipä osoittaa, että tuoreen, tuoksuvan ja ihanan rapeakuorisen leivän voi loihtia tällä suositulla kiertoilmakypsentimellä. Se on täydellinen ratkaisu nopeaksi aamiaiseksi, pienille talouksille tai päiviin, jolloin haluat tuoretta leipää ilman tarvetta lämmittää koko uunia yhtä pientä annosta varten. Täydellisen, kullanruskean paistoksen salaisuus on taikinan optimaalinen vaivaaminen ja laitteen tehokas, tasainen kiertoilma. Juuri tämä ilmankierto antaa kotitekoiselle airfryer-leivälle rustiikkisen kovan kuoren, samalla kun se pysyy sisältä kuohkeana, joustavana ja pehmeänä. Laadukas oliiviöljy antaa sisukselle hyvän rakenteen ja hienostuneen välimerellisen aromin. Tällä monipuolisella pohjalla kannattaa kokeilla: lisää joukkoon Provencen yrttejä, valkosipulijauhetta tai pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja. Nautitpa tämän lämpimän leivän vain voin kanssa tai käytät sitä pohjana hienoille pastrami- tai avokadoleiville, tästä pikaleivästä tulee varmasti vakiovaruste keittiössäsi.

Ainesosat

250 g Vehnäjauho
150 ml Lämmin vesi
4 g Kuivahiiva
4 g Suola
1 rkl Oliiviöljy

Ohjeet

1
Sekoita kulhossa vehnäjauho, kuivahiiva ja suola.
2
Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa käsin noin 5–7 minuuttia, kunnes se on sileää, joustavaa eikä tartu enää käsiin.
3
Muotoile taikinasta pallo, peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
4
Kohotuksen jälkeen vaivaa taikinaa uudelleen kevyesti ja muotoile siitä pyöreä leipä. Tee pintaan viilto terävällä veitsellä, jotta leipä repeää kauniisti paiston aikana.
5
Esilämmitä kiertoilmakypsennin 190 °C:een. Aseta muotoiltu taikina sopivaksi leikatun leivinpaperin päälle (helpottaaksesi sen siirtämistä).
6
Siirrä leipä papereineen airfryerin koriin ja paista noin 20–25 minuuttia, kunnes kuori on syvän kullanruskea ja pohja kumisee koputettaessa.
7
Ota valmis leipä laitteesta ja anna sen jäähtyä ritilällä vähintään 20 minuuttia ennen leikkaamista.

Kokin vinkit

•Jos haluat kuoresta vielä rapeamman, voit suihkuttaa leivän pintaan hieman vettä paistamisen alussa.
•Paistoaika voi vaihdella hieman airfryer-mallista riippuen, joten tarkista kypsyys noin 15 minuutin kohdalla.
•Muista, ettet jätä leivinpaperia liian pitkäksi – ylimääräinen paperi voi osua vastukseen ja syttyä palamaan.