Roti Airfryer Rumahan

Name: Roti Airfryer Rumahan
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 cup Tepung terigu; 0.6 cup Air hangat; 1 tsp Ragi instan; 1 tsp Garam; 1 tbsp Minyak zaitun

Vegan • Bebas SusuDipanggang • Air Fryer • Maksimal 5 BahanSarapan • CamilanMakanan Rumahan

Sedang

25menit

245kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Roti yang sangat sederhana dan renyah yang dibuat di air fryer. Sempurna saat Anda ingin roti buatan sendiri tanpa menggunakan oven.

Tahukah Anda bahwa roti airfryer rumahan adalah hit kuliner mutlak yang akan merevolusi pendekatan Anda terhadap pembuatan roti di rumah? Banyak orang percaya bahwa menyiapkan roti sendiri memerlukan peralatan profesional, oven besar, panci besi cor, dan waktu berjam-jam di dapur. Salah besar! Roti airfryer rumahan yang andal ini membuktikan bahwa roti segar yang harum dengan kulit yang sangat renyah dapat dibuat menggunakan air fryer yang populer ini. Ini adalah solusi sempurna untuk sarapan cepat, untuk rumah tangga kecil, atau sekadar pada hari-hari ketika Anda mendambakan roti segar tetapi tidak ingin menghabiskan energi untuk memanaskan seluruh oven hanya untuk satu porsi kecil. Rahasia panggangan emas yang sempurna adalah pengulenan adonan yang optimal dan aliran udara panas yang intens dan merata di dalam perangkat. Sirkulasi inilah yang membuat roti ini mendapatkan pinggiran yang keras dan rustik, namun tetap empuk dan lembut di dalam. Penambahan minyak zaitun berkualitas memberikan struktur yang bagus dan aroma Mediterania yang kaya. Sangat layak untuk bereksperimen dengan menambahkan herba favorit atau bubuk bawang putih ke dalam adonan.

Bahan-bahan

250 g Tepung terigu
150 ml Air hangat
4 g Ragi instan
4 g Garam
1 sdm Minyak zaitun

Cara Memasak

1
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam.
2
Tuangkan air hangat dan minyak zaitun, lalu uleni adonan dengan tangan selama sekitar 5-7 menit hingga menjadi halus, elastis, dan tidak lengket lagi di tangan.
3
Bentuk adonan menjadi bola, tutup mangkuk dengan kain, dan diamkan di tempat hangat selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4
Setelah mengembang, uleni kembali adonan dengan lembut dan bentuk menjadi roti bulat. Iris bagian atasnya dengan pisau tajam agar roti merekah dengan indah saat dipanggang.
5
Panaskan air fryer hingga 190°C. Letakkan adonan di atas potongan kertas roti (untuk memudahkan pemindahan).
6
Pindahkan roti beserta kertasnya ke dalam keranjang air fryer dan panggang selama 20-25 menit, hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan bagian bawahnya berbunyi nyaring saat diketuk.
7
Keluarkan roti yang sudah matang dan letakkan di atas rak kawat selama minimal 20 menit agar agak dingin sebelum dipotong.

Tips Chef

•Agar kulitnya lebih renyah, Anda bisa menyemprotkan sedikit air ke bagian atas roti di awal pemanggangan.
•Waktu pemanggangan dapat sedikit berbeda tergantung model air fryer, jadi ada baiknya memeriksa tingkat kecokelatan setelah 15 menit.
•Ingatlah untuk tidak memotong kertas roti terlalu panjang – kelebihan kertas di air fryer dapat menyentuh elemen pemanas dan mulai terbakar.