Hava Fritözünde Ev Yapımı Ekmek

Name: Hava Fritözünde Ev Yapımı Ekmek
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 cup Buğday unu; 0.6 cup Ilık su; 1 tsp Instant maya; 1 tsp Tuz; 1 tbsp Zeytinyağı

Vegan • SütsüzFırında • Air Fryer • 5 Malzeme veya Daha AzKahvaltı • AtıştırmalıkAnne Yemeği

Orta

25dakika

245kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Hava fritözünde hazırlanan, inanılmaz derecede basit ve çıtır çıtır bir somun ekmek. Fırını açmak istemediğinizde canınız ev yapımı ekmek çekerse idealdir.

Hava fritözünde ev yapımı ekmek yapmanın, evde fırınlama yaklaşımınızı kökten değiştirecek bir mutfak devrimi olduğunu biliyor muydunuz? Pek çok kişi, kendi ekmeğini yapmanın profesyonel ekipman, devasa bir fırın ve saatlerce mutfakta beklemeyi gerektirdiğini düşünür. Oysa bu tarif, harika çıtır kabuklu, taze ve mis kokulu bir somunun popüler bir hava fritözüyle de yapılabileceğini kanıtlıyor. Hızlı kahvaltılar veya fırını tek bir porsiyon için ısıtarak enerji harcamak istemediğiniz günler için mükemmel bir çözüm. Mükemmel sonucun sırrı, hamurun iyi yoğurulması ve cihazdaki yoğun sıcak hava akışıdır. Bu hava sirkülasyonu sayesinde hava fritözünde ev yapımı ekmek, dışı rustik bir sertliğe ulaşırken içi yumuşacık ve esnek kalır. Kaliteli zeytinyağı ilavesi hamura harika bir doku ve aroma katar. İsterseniz hamura otlar veya sarımsak ekleyerek denemeler yapabilirsiniz. İster sadece tereyağı ile ister sandviçlerinizde taban olarak kullanın, bu pratik tarif menünüzün vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

250 g Buğday unu
150 ml Ilık su
4 g Instant maya
4 g Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

1
Bir kapta buğday unu, instant maya ve tuzu karıştırın.
2
Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin, ardından hamur pürüzsüz, elastik bir hal alana ve ele yapışmayana kadar yaklaşık 5-7 dakika yoğurun.
3
Hamurdan bir top yapın, kabın üzerini bir bezle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat sıcak bir yerde bekletin.
4
Mayalanan hamuru hafifçe tekrar yoğurun ve yuvarlak bir somun şekli verin. Ekmeğin güzelce çatlaması için üzerine keskin bir bıçakla çizik atın.
5
Hava fritözünü 190°C'ye ısıtın. Şekil verdiğiniz hamuru uygun boyutta kesilmiş bir yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
6
Ekmeği kağıtla birlikte fritöz sepetine yerleştirin ve kabuk koyu altın sarısı renk alana ve altına vurulduğunda tok bir ses gelene kadar 20-25 dakika pişirin.
7
Pişen ekmeği cihazdan çıkarın ve dilimlemeden önce hafifçe soğuması için bir tel ızgara üzerinde en az 20 dakika bekletin.

Şef Tüyoları

•Kabuğun daha çıtır olması için pişirme işleminin başında ekmeğin üzerine bir miktar su püskürtebilirsiniz.
•Pişirme süresi fritöz modeline göre biraz değişebilir, bu nedenle 15 dakika sonra kızarma derecesini kontrol etmekte fayda vardır.
•Yağlı kağıdı çok uzun kesmediğinizden emin olun; hava fritözündeki fazla kağıt rezistansa değerek yanmaya başlayabilir.