एयरफ्रायर में बना घर का बना ब्रेड

एयरफ्रायर में बना घर का बना ब्रेड

वीगन • डेयरी-फ्रीबेकिंग • एयर फ्रायर • 5 या उससे कम सामग्रीब्रेकफ़ास्ट • स्नैकघर जैसा खाना
मध्यम
25मिनट
245kcal
4लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एयर फ्रायर में तैयार किया गया बेहद सरल, कुरकुरा ब्रेड। घर के बने ब्रेड के लिए आदर्श जब आप ओवन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं।

क्या आप जानते हैं कि एयरफ्रायर में बना घर का बना ब्रेड एक संपूर्ण कुलीनरी हिट है जो घर पर बेकिंग के प्रति आपके दृष्टिकोण को बदल देगा? कई लोगों का मानना है कि अपना खुद का ब्रेड बनाने के लिए पेशेवर उपकरण, एक विशाल ओवन, कास्ट आयरन पॉट और तापमान की निगरानी में घंटों रसोई में बिताने की आवश्यकता होती है। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है! यह भरोसेमंद एयरफ्रायर में बना घर का बना ब्रेड साबित करता है कि आप इस बेहद लोकप्रिय एयर फ्रायर का उपयोग करके एक अद्भुत कुरकुरा क्रस्ट वाला ताज़ा, सुगंधित ब्रेड तैयार कर सकते हैं। यह त्वरित नाश्ते के लिए, छोटे परिवारों के लिए, या बस उन दिनों के लिए एक आदर्श समाधान है जब आपको ताज़े ब्रेड की तीव्र इच्छा होती है, लेकिन आप पूरे ओवन को गर्म करने में ऊर्जा बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। सही सुनहरे बेक का रहस्य आटा गूंथना और डिवाइस में गर्म हवा का समान प्रवाह है। यह हवा का संचार ही है जो इस ब्रेड को बाहर से सख्त और अंदर से नरम और स्पंजी बनाता है। अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का हल्का सा प्रयोग आटे को शानदार संरचना और एक समृद्ध सुगंध देता है। आप अपनी पसंद की जड़ी-बूटियाँ या लहसुन पाउडर डालकर भी प्रयोग कर सकते हैं।

सामग्री

  • 250 g गेहूं का आटा
  • 150 ml गर्म पानी
  • 4 g इंस्टेंट यीस्ट
  • 4 g नमक
  • 1 tbsp जैतून का तेल

निर्देश

  1. 1
    एक कटोरे में गेहूं का आटा, इंस्टेंट यीस्ट और नमक मिलाएं।
  2. 2
    गर्म पानी और जैतून का तेल डालें, और फिर हाथों से लगभग 5-7 मिनट तक आटा गूंथें, जब तक कि यह चिकना, लचीला न हो जाए और हाथों से चिपकना बंद न कर दे।
  3. 3
    आटे की एक लोई बनाएं, कटोरे को कपड़े से ढक दें और लगभग 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें ताकि आटा आकार में दोगुना हो जाए।
  4. 4
    फूलने के बाद, आटे को फिर से धीरे से गूंथें और एक गोल आकार दें। ऊपर से एक तेज़ चाकू से कट लगाएं ताकि बेकिंग के दौरान ब्रेड अच्छी तरह से फूले।
  5. 5
    एयर फ्रायर को 190°C पर पहले से गरम करें। आटे को बेकिंग पेपर के एक टुकड़े पर रखें (ताकि इसे उठाना आसान हो)।
  6. 6
    ब्रेड को पेपर के साथ एयर फ्रायर बास्केट में रखें और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपरी हिस्सा सुनहरा न हो जाए और नीचे से थपथपाने पर खोखली आवाज़ न आए।
  7. 7
    तैयार ब्रेड को निकालें और काटने से पहले कम से कम 20 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा होने दें।

शेफ के नुस्खे

  • •क्रस्ट को और भी कुरकुरा बनाने के लिए, आप बेकिंग की शुरुआत में ब्रेड के ऊपर थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं।
  • •बेकिंग का समय एयर फ्रायर के मॉडल के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है, इसलिए लगभग 15 मिनट के बाद इसकी जाँच करें।
  • •ध्यान रखें कि बेकिंग पेपर को बहुत लंबा न काटें - एयर फ्रायर में अतिरिक्त कागज हीटिंग तत्व को छू सकता है और जलना शुरू हो सकता है।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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