Домашний хлеб в аэрофритюрнице

Домашний хлеб в аэрофритюрнице

Веганская • Без лактозыВ духовке • В аэрогриле • До 5 ингредиентовЗавтрак • ПерекусДомашняя еда
Средне
25минут
245ккал
4человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Невероятно простой хлеб с хрустящей корочкой, приготовленный в аэрофритюрнице. Идеально подходит, когда хочется домашней выпечки, но не хочется включать духовку.

Знаете ли вы, что домашний хлеб в аэрофритюрнице — это абсолютный кулинарный хит, который изменит ваш подход к домашней выпечке? Многие считают, что для приготовления собственного хлеба требуется профессиональное оборудование, огромная духовка, чугунная кастрюля и много часов на кухне. Это не так! Этот надежный рецепт доказывает, что свежую, ароматную буханку с чудесной корочкой можно создать с помощью популярной аэрофритюрницы. Это решение идеально подходит для быстрого завтрака или для тех дней, когда хочется свежего хлеба, не тратя энергию на разогрев духовки. Секрет идеального результата — в правильном замесе и интенсивном потоке горячего воздуха. Именно эта конвекция делает домашний хлеб в аэрофритюрнице рустикальным снаружи и мягким внутри. Добавление оливкового масла придает мякишу отличную структуру. Вы можете экспериментировать, добавляя травы или чеснок. Ешьте его с маслом или используйте как основу для изысканных сэндвичей — этот рецепт надолго задержится в вашем меню.

Ингредиенты

  • 250 г Пшеничная мука
  • 150 мл Теплая вода
  • 4 г Быстродействующие дрожжи
  • 4 г Соль
  • 1 ст. л. Оливковое масло

Инструкции

  1. 1
    В миске смешайте пшеничную муку, быстродействующие дрожжи и соль.
  2. 2
    Влейте теплую воду и оливковое масло, затем вымешивайте тесто руками около 5-7 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
  3. 3
    Сформируйте из теста шар, накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объеме вдвое.
  4. 4
    После того как тесто поднимется, аккуратно обомните его и сформируйте круглую буханку. Сделайте надрез острым ножом сверху.
  5. 5
    Разогрейте аэрофритюрницу до 190°C. Поместите сформированное тесто на лист пергаментной бумаги соответствующего размера.
  6. 6
    Переложите хлеб вместе с бумагой в корзину аэрофритюрницы и выпекайте около 20-25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а при постукивании по дну не послышится глухой звук.
  7. 7
    Достаньте готовый хлеб и дайте ему остыть на решетке минимум 20 минут перед нарезкой.

Советы шефа

  • •Чтобы корочка была еще более хрустящей, можно сбрызнуть верх хлеба водой перед началом выпекания.
  • •Время выпекания может варьироваться в зависимости от модели устройства, поэтому проверьте готовность через 15 минут.
  • •Не оставляйте слишком длинные края пергаментной бумаги, чтобы они не коснулись нагревательного элемента и не загорелись.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно