Bánh mì làm bằng nồi chiên không dầu
Thuần chay • Không SữaNướng Lò • Nồi Chiên Không Dầu • Từ 5 Nguyên Liệu Trở XuốngĂn Sáng • Ăn VặtMón Ăn Gia Đình
Trung bình
25phút
245kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một ổ bánh mì giòn tan, cực kỳ đơn giản được làm bằng nồi chiên không dầu. Lý tưởng khi bạn thèm bánh mì tự làm mà không muốn dùng lò nướng.
Bạn có biết rằng bánh mì làm bằng nồi chiên không dầu là một xu hướng ẩm thực sẽ thay đổi hoàn toàn cách bạn nướng bánh tại nhà? Nhiều người cho rằng làm bánh mì cần thiết bị chuyên nghiệp, lò nướng lớn và hàng giờ chờ đợi. Nhưng công thức này chứng minh rằng một ổ bánh mì thơm phức với lớp vỏ giòn tan có thể được tạo ra chỉ với chiếc nồi chiên không dầu phổ biến. Đây là giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn hoặc những ngày bạn thèm bánh mì tươi mà không muốn lãng phí điện năng để làm nóng cả chiếc lò nướng lớn. Bí quyết nằm ở việc nhào bột đúng cách và luồng khí nóng luân chuyển mạnh mẽ. Chính sự lưu thông nhiệt này giúp bánh mì làm bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ mộc mạc nhưng bên trong vẫn mềm mịn và đàn hồi. Một chút dầu ô liu chất lượng sẽ giúp kết cấu ruột bánh ngon hơn. Bạn cũng có thể thử thêm các loại thảo mộc hoặc tỏi. Dù ăn kèm với bơ hay dùng làm bánh mì kẹp, món bánh mì cấp tốc này chắc chắn sẽ nằm trong thực đơn của gia đình bạn lâu dài.
Nguyên Liệu
- 250 g Bột mì
- 150 ml Nước ấm
- 4 g Men bánh mì instant
- 4 g Muối
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
Hướng dẫn
- 1Trong một cái bát, trộn bột mì, men bánh mì instant và muối.
- 2Đổ nước ấm và dầu ô liu vào, sau đó nhào bột bằng tay trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không còn dính tay.
- 3Nặn bột thành hình tròn, đậy bát bằng khăn sạch và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
- 4Sau khi bột nở, nhào sơ lại và tạo hình ổ bánh tròn. Dùng dao sắc khía mặt trên để bánh nở đẹp khi nướng.
- 5Làm nóng nồi chiên không dầu đến 190°C. Đặt khối bột đã tạo hình lên một miếng giấy nến đã cắt vừa vặn.
- 6Cho bánh mì cùng với giấy nến vào giỏ nồi chiên và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi vỏ bánh có màu vàng sậm và gõ vào đáy nghe tiếng vang đục.
- 7Lấy bánh mì ra khỏi nồi và để trên giá đỡ ít nhất 20 phút cho nguội bớt trước khi cắt.
Mẹo của đầu bếp
- •Để vỏ bánh giòn hơn nữa, bạn có thể xịt một chút nước lên mặt bánh trước khi nướng.
- •Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo kiểu nồi, vì vậy nên kiểm tra độ vàng sau khoảng 15 phút.
- •Lưu ý không cắt giấy nến quá dài; phần giấy thừa trong nồi chiên có thể chạm vào dây mayso và gây cháy.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








