Domácí chléb z horkovzdušné fritézy

Name: Domácí chléb z horkovzdušné fritézy
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 cup Pšeničná mouka; 0.6 cup Teplá voda; 1 tsp Sušené droždí; 1 tsp Sůl; 1 tbsp Olivový olej

Veganské • Bez laktózyZ trouby • Horkovzdušná fritéza • 5 surovin nebo méněSnídaně • SvačinaDomácí pohoda

Střední

25minut

245kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Neuvěřitelně jednoduchý, křupavý bochník chleba připravený v horkovzdušné fritéze. Ideální, když máte chuť na domácí pečivo a nechcete používat troubu.

Věděli jste, že domácí chléb z horkovzdušné fritézy je absolutní kulinářský hit, který změní váš pohled na domácí pečení? Mnoho lidí si myslí, že příprava vlastního pečiva vyžaduje profesionální vybavení, obrovskou troubu a hodiny strávené v kuchyni. Tento recept dokazuje, že čerstvý bochník s křupavou kůrkou lze vykouzlit i v airfryeru. Je to ideální řešení pro rychlou snídani nebo pro malé domácnosti, které nechtějí plýtvat energií na rozehřívání celé trouby. Tajemstvím je optimální hnětení a intenzivní proudění horkého vzduchu, díky kterému získá domácí chléb z horkovzdušné fritézy rustikální kůrku a zůstane krásně nadýchaný uvnitř.

Ingredience

250 g Pšeničná mouka
150 ml Teplá voda
4 g Sušené droždí
4 g Sůl
1 tbsp Olivový olej

Postup

1
V míse smíchejte pšeničnou mouku, sušené droždí a sůl.
2
Přilijte teplou vodu a olivový olej, poté těsto hněťte rukama asi 5–7 minut, dokud nebude hladké, pružné a přestane se lepit na ruce.
3
Z těsta vytvarujte kouli, mísu zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4
Po vykynutí těsto znovu krátce prohněťte a vytvarujte kulatý bochník. Vršek nařízněte ostrým nožem, aby chléb během pečení hezky popraskal.
5
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Vytvarované těsto položte na odpovídajícím způsobem ustřižený kus pečicího papíru (pro snazší manipulaci).
6
Vložte chléb i s papírem do košíku fritézy a pečte přibližně 20–25 minut, dokud kůrka nebude zlatavě hnědá a spodek nebude při poklepání znít dutě.
7
Upečený chléb vyjměte ze zařízení a nechte jej na mřížce alespoň 20 minut vychladnout, než ho začnete krájet.

Tipy šéfkuchaře

•Aby byla kůrka ještě křupavější, můžete na začátku pečení postříkat povrch chleba trochou vody.
•Doba pečení se může mírně lišit v závislosti na modelu fritézy, proto po 15 minutách kontrolujte stupeň propečení.
•Dbejte na to, aby pečicí papír nebyl příliš velký – přebytečný papír by se mohl dotknout topného tělesa a začít hořet.