Domowy chleb z airfryera
Wegańskie • Bez nabiałuZ piekarnika • Frytkownica beztłuszczowa • Do 5 składnikówŚniadanie • PrzekąskaDomowe jedzenie
Średnie
25minut
245kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Niezwykle prosty, chrupiący bochenek chleba przygotowany w frytkownicy beztłuszczowej. Idealny, gdy masz ochotę na domowe pieczywo, a nie chcesz używać piekarnika.
Czy wiesz, że domowy chleb z airfryera to absolutny kulinarny hit, który zrewolucjonizuje twoje podejście do domowego pieczenia? Wiele osób uważa, że przygotowanie własnego pieczywa wymaga profesjonalnego sprzętu, ogromnego piekarnika, żeliwnego garnka i wielu godzin spędzonych w kuchni na pilnowaniu temperatury. Nic bardziej mylnego! Ten niezawodny domowy chleb z airfryera udowadnia, że świeży, pachnący bochenek z cudownie chrupiącą skórką można wyczarować przy użyciu tej niezwykle popularnej frytkownicy beztłuszczowej. To rozwiązanie wprost idealne na szybkie śniadanie, dla małych gospodarstw domowych lub po prostu na te dni, gdy masz nagłą ochotę na świeże pieczywo, ale nie chcesz mrozić resztek ani marnować energii na rozgrzewanie całego piekarnika dla jednej niedużej porcji. Sekretem idealnego, złocistego wypieku jest w tym przypadku optymalne wyrobienie ciasta oraz intensywny, równomierny przepływ gorącego powietrza w urządzeniu. To właśnie ten termoobieg sprawia, że domowy chleb z airfryera zyskuje niesamowicie rustykalną, twardą obwódkę, pozostając przy tym zachwycająco puszystym, sprężystym i mięciutkim w środku. Subtelny dodatek dobrej jakości oliwy z oliwek nadaje miąższowi świetnej struktury i lekko śródziemnomorskiego, bogatego aromatu. Zdecydowanie warto też eksperymentować z tą uniwersalną bazą, dorzucając do wyrabianego ciasta garść ulubionych ziół prowansalskich, odrobinę czosnku w proszku, czy posiekane suszone pomidory. Niezależnie od tego, czy zjesz ten gorący chlebek jedynie z prawdziwym masłem, czy potraktujesz go jako solidną podstawę do wykwintnych kanapek z pastrami lub awokado, ten ekspresowy wypiek z pewnością zagości w twoim stałym domowym menu na bardzo długo.
Składniki
- 250 g Mąka pszenna
- 150 ml Ciepła woda
- 4 g Drożdże instant
- 4 g Sól
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
- 1W misce wymieszać mąkę pszenną, drożdże instant i sól.
- 2Wlać ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek, a następnie wyrabiać ciasto dłońmi przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie, elastyczne i przestanie kleić się do rąk.
- 3Uformować z ciasta kulę, przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- 4Po wyrośnięciu delikatnie zagnieść ciasto ponownie i uformować okrągły bochenek. Naciąć wierzch ostrym nożem, aby chleb ładnie pękł podczas pieczenia.
- 5Rozgrzać frytkownicę beztłuszczową do 190°C. Umieścić uformowane ciasto na odpowiednio dociętym kawałku papieru do pieczenia (tak, aby ułatwić jego przenoszenie).
- 6Przełożyć chleb z papierem do koszyka frytkownicy i piec przez około 20-25 minut, aż skórka będzie głęboko złocista, a spód wyda głuchy dźwięk po stuknięciu.
- 7Wyjąć upieczony chleb z urządzenia i odstawić na kratkę na minimum 20 minut, aby lekko ostygł przed krojeniem.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby skórka była jeszcze bardziej chrupiąca, na początku pieczenia możesz spryskać wierzch chleba odrobiną wody.
- •Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od modelu frytkownicy, dlatego warto kontrolować stopień zarumienienia po około 15 minutach.
- •Pamiętaj, aby nie ucinać papieru do pieczenia zbyt długo – nadmiar papieru w airfryerze może dotknąć grzałki i zacząć się palić.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








