Hemgjort bröd i airfryer

Hemgjort bröd i airfryer

Veganskt • LaktosfrittI ugn • Airfryer • Max 5 ingredienserFrukost • MellanmålMysmat
Medel
25minuter
245kcal
4personer

MAKROS

per portion
※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

Ett otroligt enkelt, krispigt bröd tillagat i en airfryer. Perfekt när du är sugen på hembakat bröd men inte vill använda ugnen.

Visste du att hemgjort bröd i airfryer är en absolut kulinarisk hit som kommer att revolutionera din inställning till bakning hemma? Många tror att det krävs professionell utrustning, en enorm ugn, en gjutjärnsgryta och många timmar i köket för att baka eget bröd. Inget kunde vara mer fel! Detta pålitliga recept på hemgjort bröd i airfryer bevisar att en färsk, doftande limpa med en underbart krispig yta kan skapas med denna populära köksmaskin. Det är en perfekt lösning för en snabb frukost, för små hushåll eller helt enkelt för de dagar då du plötsligt blir sugen på färskt bröd men inte vill värma upp hela ugnen för en liten portion. Hemligheten bakom det perfekta, gyllene resultatet är optimal knådning och det intensiva, jämna luftflödet i maskinen. Det är just denna varmluftscirkulation som ger brödet en fantastisk rustik skorpa medan insidan förblir luftig och mjuk. En subtil tillsats av olivolja av hög kvalitet ger inkråmet en fin struktur och en lätt medelhavsarom. Det är också värt att experimentera med denna bas genom att tillsätta örter, vitlökspulver eller hackade soltorkade tomater. Oavsett om du äter detta varma bröd med bara smör eller som bas för en lyxig macka, kommer detta snabbakade bröd definitivt att bli en favorit i ditt kök.

Ingredienser

  • 250 g Vetemjöl
  • 150 ml Varmt vatten
  • 4 g Torrjäst
  • 4 g Salt
  • 1 msk Olivolja

Instruktioner

  1. 1
    Blanda vetemjöl, torrjäst och salt i en skål.
  2. 2
    Häll i det varma vattnet och olivoljan, och knåda sedan degen för hand i ca 5–7 minuter tills den är slät, elastisk och inte längre fastnar på händerna.
  3. 3
    Forma degen till en boll, täck skålen med en kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i ca 1 timme tills degen har fördubblat sin storlek.
  4. 4
    Knåda degen lätt igen efter jäsningen och forma en rund limpa. Snitta toppen med en vass kniv så att brödet spricker fint under gräddningen.
  5. 5
    Förvärm airfryern till 190°C. Placera den formade degen på en bit bakplåtspapper (klippt så att det blir lätt att lyfta i).
  6. 6
    Flytta över brödet med pappret till airfryer-korgen och grädda i ca 20–25 minuter, tills skorpan är djupt gyllenbrun och undersidan låter ihålig när du knackar på den.
  7. 7
    Ta ut det färdiggräddade brödet och låt det svalna på ett galler i minst 20 minuter innan du skär i det.

Kockens tips

  • •För en ännu krispigare skorpa kan du spraya toppen av brödet med lite vatten i början av gräddningen.
  • •Gräddningstiden kan variera beroende på airfryer-modell, så håll koll på färgen efter ca 15 minuter.
  • •Se till att inte ha för mycket överflödigt bakplåtspapper – om pappret vidrör värmeelementet i airfryern kan det börja brinna.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis