Hele søde kartofler i airfryer (sød udgave)

Name: Hele søde kartofler i airfryer (sød udgave)
Total time: 40 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 medium Søde kartofler; 1 tsp Olivenolie; 1 pinch Havsalt; 1 tbsp Ghee; 1 tbsp Brun farin; 0.5 tsp Kanel; 2 tbsp Valnødder

SnackHygge-mad

Nem

40minutter

320kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Perfekt luftige hele søde kartofler lavet i airfryer, serveret med smeltet ghee, brun farin og ristede valnødder.

Ved at stege hele søde kartofler i en airfryer får du en smuk sprød skal og et mørt, karamelliseret indre på en brøkdel af den tid, det tager i en ovn. Denne opskrift forvandler en simpel rodvækst til en hyggelig lækkerbisken ved at bruge basisingredienser som ghee og valnødder. Det er et perfekt udgangspunkt for både søde og salte trang, og de er fyldt med fibre og A-vitamin.

Ingredienser

2 mellemstore Søde kartofler
1 tsk Olivenolie
1 knivspids Havsalt
1 spsk Ghee
1 spsk Brun farin
0.5 tsk Kanel
15 g Valnødder

Fremgangsmåde

1
Skrub de søde kartofler grundigt og dup dem helt tørre.
2
Brug en gaffel til at prikke huller over det hele på kartoflerne (ca. 6-8 gange hver), så damp kan slippe ud.
3
Gnid skrællen let med olivenolie og drys med havsalt.
4
Læg dem i airfryer-kurven (undgå at overfylde) og tilbered ved 200°C i 35-40 minutter. Vend dem halvvejs.
5
De er færdige, når en kniv glider ind i midten uden modstand.
6
Skær dem op på langs. Løsn indmaden med en gaffel, og tilsæt derefter ghee, brun farin, kanel og knuste valnødder, mens de er rygende varme.

Kokkens tips

•Salt udgave: Brug Labneh eller gedeost som bund, dryp med tahini og granatæble-sirup, og top med zaatar.
•Stærk udgave: Top med thai chilisauce, hakkede cashewnødder og koriander.
•Hvis dine kartofler er meget store, skal de muligvis have 5-10 minutter ekstra.