空气炸锅整烤红薯（甜味型）
简单
40 分钟
320 千卡
2 份
使用空气炸锅制作的完美松软的全红薯，搭配融化的酥油（Ghee）、红糖和烘烤过的核桃。
在空气炸锅中整颗烘烤红薯，只需烤箱的一小部分时间，就能烤出美丽松脆的外皮和柔嫩焦糖化的内芯。这道食谱利用酥油和核桃等厨房常备食材，将简单的根茎类蔬菜转化为治愈系美食。它不仅是甜食或咸食欲望的完美载体，还富含纤维和维生素A。
食材
- 2 中等大小 红薯
- 1 小勺 橄榄油
- 1 一小撮 海盐
- 1 大勺 酥油 (Ghee)
- 1 大勺 红糖
- 0.5 小勺 肉桂粉
- 15 克 核桃
- 2 中等大小 红薯
- 1 小勺 橄榄油
- 1 一小撮 海盐
- 1 大勺 酥油 (Ghee)
- 1 大勺 红糖
- 0.5 小勺 肉桂粉
- 2 大勺 核桃
做法
- 1彻底擦洗红薯并拍干水分。
- 2用叉子在红薯全身扎孔（每颗扎6-8次），以便蒸汽排出。
- 3在表皮轻轻抹上橄榄油并撒上海盐。
- 4放入空气炸锅篮中（不要拥挤），在 200°C (400°F) 下烹饪 35-40 分钟。中途翻面。
- 5当刀子能毫无阻力地插入中心时，即表示烤好了。
- 6纵向切开。用叉子将内部拨松，然后在热气腾腾时加入酥油、红糖、肉桂粉和碎核桃。
大厨小贴士
- •咸鲜口味：以中东酸奶（Labne）或山羊奶酪为底，淋上芝麻酱（Tahini）和石榴糖浆，最后撒上扎塔尔粉（Zaatar）。
- •辣味选择：涂上泰式甜辣酱，撒上碎腰果和香菜。
- •如果你的红薯特别大，可能需要额外增加 5-10 分钟。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师