Patate Dolci Intere nella Friggitrice ad Aria (Versione Dolce)

Name: Patate Dolci Intere nella Friggitrice ad Aria (Versione Dolce)
Total time: 40 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 medium Patate Dolci; 1 tsp Olio d'Oliva; 1 pinch Sale Marino; 1 tbsp Ghee; 1 tbsp Zucchero di Canna; 0.5 tsp Cannella in Polvere; 2 tbsp Noci

SpuntinoComfort Food

Facile 40 min 320 kcal 2 porzioni

MACRO

per porzione

Proteine

Grassi

Carboidrati

Zuccheri

Fibre

Ottieni Kitchen Buddy Gratis

Vuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!

Patate dolci intere perfettamente soffici preparate nella friggitrice ad aria, servite con ghee fuso, zucchero di canna e noci tostate.

Arrostire le patate dolci intere nella friggitrice ad aria crea una pelle deliziosamente croccante e un interno tenero e caramellato in una frazione del tempo richiesto dal forno. Questa ricetta trasforma un semplice ortaggio a radice in una delizia confortante utilizzando ingredienti base della dispensa come il ghee e le noci. Rappresenta una base perfetta per voglie sia dolci che salate, offrendo un pieno di fibre e vitamina A.

Ingredienti

2 medie Patate Dolci
1 cucchiaino Olio d'Oliva
1 pizzico Sale Marino
1 cucchiaio Ghee
1 cucchiaio Zucchero di Canna
0.5 cucchiaino Cannella in Polvere
15 g Noci

Istruzioni

1
Strofinare bene le patate dolci e asciugarle completamente.
2
Usando una forchetta, praticare dei fori su tutte le patate (circa 6-8 volte ciascuna) per permettere al vapore di uscire.
3
Spennellare leggermente la buccia con olio d'oliva e cospargere con sale marino.
4
Posizionare nel cestello della friggitrice ad aria (senza sovraffollarle) e cuocere a 200°C per 35-40 minuti. Girarle a metà cottura.
5
Sono pronte quando un coltello scivola al centro senza alcuna resistenza.
6
Tagliare longitudinalmente. Ammorbidire l'interno con una forchetta, quindi aggiungere il ghee, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e le noci tritate mentre sono ancora bollenti.

Consigli dello Chef

•Opzione Salata: Usa Labneh o Formaggio di Capra come base, condisci con Tahina e glassa di melagrana, e completa con Zaatar.
•Opzione Piccante: Guarnisci con salsa chili tailandese, anacardi tritati e coriandolo fresco.
•Se le patate sono molto grandi, potrebbero necessitare di altri 5-10 minuti.