มันเทศทั้งหัวในหม้อทอดไร้น้ำมัน (สูตรหวาน)

วิธีทำ

1. 1
   ขัดล้างมันเทศให้สะอาดแล้วซับให้แห้งสนิท
2. 2
   ใช้ส้อมจิ้มรูให้ทั่วหัวมัน (ประมาณ 6-8 ครั้งต่อหัว) เพื่อให้ไอน้ำระบายออกมาได้
3. 3
   ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ที่ผิวแล้วโรยเกลือทะเล
4. 4
   วางในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมัน (อย่าใส่จนแน่นเกินไป) และปรุงที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) เป็นเวลา 35-40 นาที โดยกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งทาง
5. 5
   มันเทศจะสุกเมื่อใช้มีดเสียบลงไปตรงกลางแล้วไม่มีแรงต้าน
6. 6
   ผ่าครึ่งตามยาว ใช้ส้อมตะกุยเนื้อด้านในให้ฟู จากนั้นใส่กี น้ำตาลทรายแดง ผงอบเชย และวอลนัทบดขณะที่กำลังร้อนจัด