Pieczone słodkie ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej (na słodko)
Łatwe
40 min
320 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Idealnie puszyste słodkie ziemniaki w całości z frytkownicy beztłuszczowej, podawane z roztopionym masłem klarowanym (ghee), brązowym cukrem i prażonymi orzechami włoskimi.
Pieczenie całych słodkich ziemniaków we frytkownicy beztłuszczowej (air fryer) pozwala uzyskać pięknie chrupiącą skórkę i delikatne, skarmelizowane wnętrze w ułamku czasu potrzebnego w piekarniku. Ten przepis zmienia proste warzywo korzeniowe w pocieszający przysmak przy użyciu podstawowych składników, takich jak ghee i orzechy włoskie. To idealna baza zarówno dla słodkich, jak i słonych zachcianek, dostarczająca mnóstwo błonnika i witaminy A.
Składniki
- 2 średnie Słodkie ziemniaki (bataty)
- 1 łyżeczka Oliwa z oliwek
- 1 szczypta Sól morska
- 1 łyżka Masło klarowane (ghee)
- 1 łyżka Brązowy cukier
- 0.5 łyżeczka Cynamon mielony
- 15 g Orzechy włoskie
- 2 średnie Słodkie ziemniaki (bataty)
- 1 łyżeczka Oliwa z oliwek
- 1 szczypta Sól morska
- 1 łyżka Masło klarowane (ghee)
- 1 łyżka Brązowy cukier
- 0.5 łyżeczka Cynamon mielony
- 2 łyżka Orzechy włoskie
Sposób przygotowania
- 1Dokładnie wyszoruj słodkie ziemniaki i osusz je całkowicie.
- 2Używając widelca, nakłuj ziemniaki w kilku miejscach (około 6-8 razy każdy), aby umożliwić ujście pary.
- 3Skórkę lekko natrzyj oliwą z oliwek i posyp solą morską.
- 4Umieść w koszu frytkownicy beztłuszczowej (nie przepełniaj) i piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 35-40 minut. Obróć je w połowie czasu pieczenia.
- 5Są gotowe, gdy nóż wchodzi w środek bez żadnego oporu.
- 6Rozetnij wzdłuż. Rozgnieć lekko środek widelcem, a następnie dodaj ghee, brązowy cukier, cynamon i posiekane orzechy włoskie, gdy są jeszcze gorące.
Porady Szefa Kuchni
- •Opcja wytrawna: Jako bazy użyj Labne lub sera koziego, skrop Tahini i melasą z granatów, a na wierzch posyp Zaatarem.
- •Opcja pikantna: Podawaj z tajskim sosem chili, posiekanymi orzechami nerkowca i świeżą kolendrą.
- •Jeśli Twoje ziemniaki są bardzo duże, mogą potrzebować dodatkowych 5-10 minut.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy