エアフライヤーで作る丸ごとさつまいも(スイーツ風)
簡単
40 分
320 kcal
2 食分
マクロ
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エアフライヤーでホクホクに焼き上げた丸ごとさつまいも。溶かしたギー、ブラウンシュガー、ローストしたくるみを添えて。
エアフライヤーで丸ごとのさつまいもを焼くと、オーブンよりも短時間で皮はパリッと、中はしっとりキャラメル色に仕上がります。このレシピは、ギーやくるみといった常備品を使って、シンプルな根菜を心地よい一品に変えてくれます。食物繊維とビタミンAが豊富で、甘い気分にも塩気のある気分にもぴったりのベースになります。
材料
- 2 中サイズ さつまいも
- 1 小さじ オリーブオイル
- 1 ひとつまみ 海塩
- 1 大さじ ギー
- 1 大さじ ブラウンシュガー
- 0.5 小さじ シナモンパウダー
- 15 g くるみ
- 2 中サイズ さつまいも
- 1 小さじ オリーブオイル
- 1 ひとつまみ 海塩
- 1 大さじ ギー
- 1 大さじ ブラウンシュガー
- 0.5 小さじ シナモンパウダー
- 2 大さじ くるみ
作り方
- 1さつまいもをよく洗い、水気を完全に拭き取ります。
- 2フォークを使って、さつまいも全体に穴を開けます(蒸気を逃がすため、1個につき6〜8箇所)。
- 3皮にオリーブオイルを薄く塗り、海塩を振りかけます。
- 4エアフライヤーのバスケットに入れ(詰め込みすぎないように)、200°C(400°F)で35〜40分間加熱します。途中で一度裏返してください。
- 5ナイフを刺して、抵抗なく中心まで通れば完成です。
- 6縦に切り込みを入れます。フォークで中をほぐし、熱いうちにギー、ブラウンシュガー、シナモンパウダー、砕いたくるみをのせます。
シェフのヒント
- •セイボリー(塩味)アレンジ:ベースにラブネやゴートチーズを使い、タヒニとザクロモラセスをかけ、ザアタルをトッピングします。
- •スパイシーアレンジ:タイチリソース、刻んだカシューナッツ、パクチー(冷凍コリアンダー)をトッピングします。
- •さつまいもが非常に大きい場合は、さらに5〜10分加熱が必要な場合があります。
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ