エアフライヤーで作る丸ごとさつまいも(スイーツ風)

簡単 40  320 kcal 2 食分

マクロ

1食あたり
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脂質
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食物繊維
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エアフライヤーでホクホクに焼き上げた丸ごとさつまいも。溶かしたギー、ブラウンシュガー、ローストしたくるみを添えて。

エアフライヤーで丸ごとのさつまいもを焼くと、オーブンよりも短時間で皮はパリッと、中はしっとりキャラメル色に仕上がります。このレシピは、ギーやくるみといった常備品を使って、シンプルな根菜を心地よい一品に変えてくれます。食物繊維とビタミンAが豊富で、甘い気分にも塩気のある気分にもぴったりのベースになります。

材料

  • 2 中サイズ さつまいも
  • 1 小さじ オリーブオイル
  • 1 ひとつまみ 海塩
  • 1 大さじ ギー
  • 1 大さじ ブラウンシュガー
  • 0.5 小さじ シナモンパウダー
  • 15 g くるみ

作り方

  1. 1
    さつまいもをよく洗い、水気を完全に拭き取ります。
  2. 2
    フォークを使って、さつまいも全体に穴を開けます(蒸気を逃がすため、1個につき6〜8箇所)。
  3. 3
    皮にオリーブオイルを薄く塗り、海塩を振りかけます。
  4. 4
    エアフライヤーのバスケットに入れ(詰め込みすぎないように)、200°C(400°F)で35〜40分間加熱します。途中で一度裏返してください。
  5. 5
    ナイフを刺して、抵抗なく中心まで通れば完成です。
  6. 6
    縦に切り込みを入れます。フォークで中をほぐし、熱いうちにギーブラウンシュガーシナモンパウダー、砕いたくるみをのせます。

シェフのヒント

  • セイボリー(塩味)アレンジ:ベースにラブネやゴートチーズを使い、タヒニとザクロモラセスをかけ、ザアタルをトッピングします。
  • スパイシーアレンジ:タイチリソース、刻んだカシューナッツ、パクチー(冷凍コリアンダー)をトッピングします。
  • さつまいもが非常に大きい場合は、さらに5〜10分加熱が必要な場合があります。
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

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