Cơm Gạo Lứt Bò Teriyaki và Cải Bó Xôi
Dễ
25 phút
265 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một bát cơm có khẩu phần được tính toán chính xác với những dải bít tết áp chảo và rau tươi trên nền cơm gạo lứt dẻo bùi, đạt 16g protein và 20g tinh bột.
Bát bò kiểm soát khẩu phần này được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các mục tiêu macro của bạn. Bằng cách kết hợp lượng thăn lưng bò giàu protein được định lượng kỹ lưỡng với gạo lứt giàu chất xơ và cải bó xôi nhiều dưỡng chất, bữa ăn này cung cấp năng lượng ổn định mà không gây quá tải carbohydrate. Nước sốt teriyaki tự làm mang lại vị đậm đà mà không chứa quá nhiều đường.
Nguyên Liệu
- 60 g Bít tết Thăn lưng bò đông lạnh (Đã rã đông & Lọc mỡ)
- 25 g Gạo lứt (Khô)
- 60 g Cải bó xôi tươi
- 0.5 quả Ớt chuông xanh
- 1 muỗng canh Nước tương
- 0.5 muỗng cà phê Đường nâu
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng cà phê Gừng
- 0.5 muỗng cà phê Dầu mè
- 2 oz Bít tết Thăn lưng bò đông lạnh (Đã rã đông & Lọc mỡ)
- 2 muỗng canh Gạo lứt (Khô)
- 2 chén Cải bó xôi tươi
- 0.5 quả Ớt chuông xanh
- 1 muỗng canh Nước tương
- 0.5 muỗng cà phê Đường nâu
- 1 tép Tỏi
- 1 muỗng cà phê Gừng
- 0.5 muỗng cà phê Dầu mè
Hướng dẫn
- 1Vo sạch gạo lứt và nấu trong một nồi nhỏ với nước theo hướng dẫn trên bao bì (thường là 20-25 phút).
- 2Trong khi nấu cơm, cắt thăn lưng bò thành các dải mỏng. Thái lát ớt chuông xanh và băm nhỏ tỏi cùng gừng.
- 3Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, đường nâu, tỏi băm và gừng để làm nước sốt.
- 4Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa-cao. Thêm các dải thịt bò và áp chảo trong 1-2 phút cho đến khi cháy cạnh.
- 5Thêm ớt chuông xanh ve nấu thêm 2 phút cho đến khi hơi mềm.
- 6Cho cải bó xôi tươi và hỗn hợp nước sốt vào. Xào nhanh tay trong 30 giây cho đến khi cải bó xôi vừa héo.
- 7Trình bày hỗn hợp thịt bò và rau lên trên cơm gạo lứt đã nấu chín.
Mẹo của đầu bếp
- •Để giữ lượng tinh bột chính xác ở mức 20g, hãy đảm bảo bạn đong gạo khô chính xác (25g gạo khô cho ra khoảng 75g cơm chín).
- •Để thịt bò đông lạnh một phần sẽ giúp thái lát mỏng dễ dàng hơn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy