Teriyaki biefstuk & spinazie rijstbowl
Makkelijk
25 min
265 kcal
1 porties
MACRO'S
per portieWil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!
Een precies geportioneerde bowl met in de pan geschroeide biefstukreepjes en verse groenten over nootachtige zilvervliesrijst, met 16 g eiwit en 20 g koolhydraten.
Deze biefstukbowl met portiecontrole is specifiek ontworpen om aan je macrodoelen te voldoen. Door een afgemeten hoeveelheid eiwitrijke lendenbiefstuk te combineren med vezelrijke zilvervliesrijst en voedzame spinazie, biedt deze maaltijd constante energie zonder een zware koolhydraatbelasting. De zelfgemaakte teriyakiglazuur geeft een hartige kick zonder overmatig suiker.
Ingrediënten
- 60 g Bevroren lendenbiefstuk (ontdooid & ontvet)
- 25 g Zilvervliesrijst (droog)
- 60 g Verse spinazie
- 0.5 stuks Groene paprika
- 1 el Sojasaus
- 0.5 tl Bruine suiker
- 1 teentje Knoflook
- 1 tl Gember
- 0.5 tl Sesamolie
- 2 oz Bevroren lendenbiefstuk (ontdooid & ontvet)
- 2 el Zilvervliesrijst (droog)
- 2 kop Verse spinazie
- 0.5 stuks Groene paprika
- 1 el Sojasaus
- 0.5 tl Bruine suiker
- 1 teentje Knoflook
- 1 tl Gember
- 0.5 tl Sesamolie
Instructies
- 1Spoel de zilvervliesrijst af en kook in een kleine pan met water volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 20-25 minuten).
- 2Terwijl de rijst kookt, snijd je de lendenbiefstuk in dunne reepjes. Snijd de groene paprika en hak de knoflook en gember fijn.
- 3Meng in een kleine kom de sojasaus, bruine suiker, fijngehakte knoflook en gember om de saus te maken.
- 4Verhit de sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de biefstukreepjes toe en schroei ze 1-2 minuten dicht tot ze bruin zijn.
- 5Voeg de groene paprika toe en bak nog 2 minuten tot deze iets zacht is.
- 6Voeg de verse spinazie en het sausmengsel toe. Roerbak 30 seconden tot de spinazie slinkt.
- 7Serveer de mix van biefstuk en groenten over de gekookte zilvervliesrijst.
Chefstips
- •Om de koolhydraten precies op 20 g te houden, moet je de droge rijst nauwkeurig afmeten (25 g droog levert ongeveer 75 g gekookt op).
- •Door de biefstuk gedeeltelijk in te vriezen, is deze gemakkelijker in dunne plakjes te snijden.
Recept van
Kitchen Buddy Chef