照烧牛排菠菜盖饭
简单
25 分钟
265 千卡
1 份
一款分量精确的盖饭，在香浓的糙米上铺上煎牛排条和新鲜蔬菜，含有16克蛋白质和20克碳水化合物。
这款控量牛肉饭专为满足您的宏量营养目标而设计。通过将适量的富含蛋白质的西冷牛排与富含纤维的糙米和营养丰富的菠菜搭配，这顿饭可以在不产生重度碳水负荷的情况下提供稳定的能量。自制的照烧汁在不添加过量糖的情况下增添了鲜美的风味。
食材
- 60 克 冷冻西冷牛排（已解冻并去油）
- 25 克 糙米（干）
- 60 克 新鲜菠菜
- 0.5 个 青椒
- 1 大勺 酱油
- 0.5 小勺 红糖
- 1 瓣 大蒜
- 1 小勺 生姜
- 0.5 小勺 芝麻油
- 2 盎司 冷冻西冷牛排（已解冻并去油）
- 2 大勺 糙米（干）
- 2 杯 新鲜菠菜
- 0.5 个 青椒
- 1 大勺 酱油
- 0.5 小勺 红糖
- 1 瓣 大蒜
- 1 小勺 生姜
- 0.5 小勺 芝麻油
做法
- 1清洗糙米，根据包装说明在小锅中加水煮熟（通常需要20-25分钟）。
- 2煮饭时，将西冷牛排切成薄片。将青椒切片，大蒜和生姜剁碎。
- 3在一个小碗里，混合酱油、红糖、切碎的大蒜和生姜制成酱汁。
- 4在平底锅中用中大火加热芝麻油。放入牛肉条煎1-2分钟直至变色。
- 5加入青椒，再炒2分钟直至略微变软。
- 6加入新鲜菠菜和酱汁混合物。翻炒30秒直至菠菜变软。
- 7将牛肉和蔬菜混合物盛在煮好的糙米上。
大厨小贴士
- •为了将碳水化合物精确保持在20克，请确保准确测量干米（25克干米约可煮出75克熟饭）。
- •将牛排稍微冷冻一下会更容易切成薄片。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师