데리야끼 스테이크 & 시금치 덮밥
쉬움
25 분
265 kcal
1 인분
매크로
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팬에 구운 스테이크 조각과 신선한 채소를 고소한 현미밥 위에 올린 요리로, 단백질 16g과 탄수화물 20g을 정확히 맞춘 한 그릇 식사입니다.
이 분량 조절 소고기 덮밥은 영양 성분 목표를 달성하기 위해 특별히 고안되었습니다. 측정된 양의 단백질이 풍부한 채끝 등심과 식이섬유가 풍부한 현미, 영양 가득한 시금치를 조합하여 과도한 탄수화물 섭취 없이도 꾸준한 에너지를 제공합니다. 수제 데리야끼 글레이즈는 과도한 설탕 없이도 감칠맛을 더해줍니다.
재료
- 60 g 냉동 채끝 등심 스테이크 (해동 및 손질됨)
- 25 g 현미 (생쌀)
- 60 g 신선한 시금치
- 0.5 개 피망
- 1 tbsp 간장
- 0.5 tsp 흑설탕
- 1 쪽 마늘
- 1 tsp 생강
- 0.5 tsp 참기름
- 2 oz 냉동 채끝 등심 스테이크 (해동 및 손질됨)
- 2 tbsp 현미 (생쌀)
- 2 cup 신선한 시금치
- 0.5 개 피망
- 1 tbsp 간장
- 0.5 tsp 흑설탕
- 1 clove 마늘
- 1 tsp 생강
- 0.5 tsp 참기름
만드는 법
- 1현미를 씻어 제품 설명서에 따라 작은 냄비에 물과 함께 익힙니다 (보통 20-25분 소요).
- 2밥이 익는 동안 채끝 등심 스테이크를 얇게 채 썹니다. 피망을 썰고 마늘과 생강을 다집니다.
- 3작은 그릇에 간장, 흑설탕, 다진 마늘, 생강을 섞어 소스를 만듭니다.
- 4팬에 참기름을 두르고 중강불에서 달굽니다. 스테이크 채를 넣고 갈색이 될 때까지 1-2분간 굽습니다.
- 5피망을 넣고 약간 부드러워질 때까지 2분 더 익힙니다.
- 6신선한 시금치와 소스 혼합물을 넣습니다. 시금치가 숨이 죽을 때까지 약 30초간 볶습니다.
- 7익은 현미밥 위에 소고기와 채소 볶음을 올려 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •탄수화물을 정확히 20g으로 유지하려면 생쌀 무게를 정확히 측정하세요 (생쌀 25g은 익히면 약 75g이 됩니다).
- •스테이크를 살짝 얼린 상태에서 썰면 얇게 썰기 훨씬 쉽습니다.
레시피 제공
키친 버디 셰프