Taze Biberli Dilim Domuz Eti ve Sosis Sote

Name: Taze Biberli Dilim Domuz Eti ve Sosis Sote
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Dilimlenmiş domuz eti; 4 piece Kırmızı sosis; 4 piece Çıtır kaplamalı peynirli sosis; 2 count Yumurta; 5 count Kırmızı Jinda biberi; 5 count Kuşgözü biberi (Prik Kee Noo); 5 count Sarımsak; 2 tbsp İstiridye sosu; 1 tbsp Açık renkli soya sosu; 1 tsp Beyaz toz şeker; 3 tbsp Sıvı yağ; 0.5 tsp RosDee çeşni (veya et bulyon tozu)

Yüksek ProteinOcaktaÖğle Yemeği • Akşam YemeğiAnne YemeğiTayland

Kolay

15dk

520kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumuşak domuz dilimleri ve iki çeşit sosisin taze biberle harmanlandığı, çıtır sahanda yumurta ile servis edilen acılı bir sote tarifi.

Taze Biberli Dilim Domuz Eti ve Sosis Sote, hızlı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifin acısı, kendine has aromaları olan Kırmızı Jinda biberi ve Kuşgözü biberinden gelir. Ezilmiş sarımsak ile sotelenen ince domuz dilimleri, kırmızı sosis ve çıtır kaplamalı peynirli sosislerin farklı dokularıyla birleşir. Sosislerin içindeki eriyen peynir, istiridye sosu, soya sosu ve beyaz şeker ile birleşerek lezzeti dengeler. Yanında servis edilen çıtır yumurta, hem protein miktarını artırır hem de acıyı hafifletir. Bu yemeği restoran kalitesinde yapmanın sırrı, sosislerin parlaması ve wok aromasının oluşması için son aşamada yüksek ateş kullanmaktır.

Malzemeler

200 g Dilimlenmiş domuz eti (yaklaşık 1 su bardağı)
4 adet Kırmızı sosis
4 adet Çıtır kaplamalı peynirli sosis
2 adet Yumurta
5 adet Kırmızı Jinda biberi
5 adet Kuşgözü biberi (Prik Kee Noo)
5 diş Sarımsak
2 yk İstiridye sosu
1 yk Açık renkli soya sosu
1 tk Beyaz toz şeker
3 yk Sıvı yağ
0.5 tk RosDee çeşni (veya et bulyon tozu)

Yapılışı

1
Sarımsak, Kırmızı Jinda biberi ve Kuşgözü biberini bir havanda irice dövün.
2
Kırmızı sosis ve çıtır kaplamalı peynirli sosisleri lokmalık parçalar halinde doğrayın.
3
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, orta-yüksek ateşte yumurtaları kenarları çıtır olana kadar kızartın (sarısı isteğe göre sıvı kalsın). Kenara alın.
4
Aynı tavada (yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ bırakarak) dövülmüş biber ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
5
Domuz dilimlerini ekleyip pişmeye başlayınca kırmızı sosis ve peynirli sosisleri ekleyin.
6
İstiridye sosu, soya sosu, beyaz şeker ve RosDee çeşni ile tatlandırın. Sosun tüm malzemeleri kaplaması için yüksek ateşte hızlıca çevirin.
7
Ocağı kapatın. Hazırladığınız çıtır yumurta ve sıcak pirinç pilavı ile servis yapın.

Şef Tüyoları

•Daha keskin bir tat isterseniz son aşamada çok az balık sosu ekleyebilirsiniz.
•Soteleme işleminin sonundaki yüksek ateş, peynirli sosislerin daha aromatik ve parlak görünmesini sağlar.
•Eğer et dilimleri birbirine yapışmışsa, her yerinin eşit pişmesi için spatulayla hafifçe ayırarak kavurun.