स्लाइस किया हुआ पोर्क और सॉसेज ताजी मिर्च के साथ

Name: स्लाइस किया हुआ पोर्क और सॉसेज ताजी मिर्च के साथ
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz पोर्क स्लाइस; 4 piece लाल सॉसेज; 4 piece क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज; 2 count अंडा; 5 count लाल जिंदा मिर्च; 5 count बर्ड्स आई चिली (हरी मिर्च); 5 count लहसुन; 2 tbsp ऑयस्टर सॉस; 1 tbsp लाइट सोया सॉस; 1 tsp सफेद चीनी; 3 tbsp तेल; 0.5 tsp सीज़निंग पाउडर (रोस-डी)

हाई प्रोटीनस्टोवटॉपलंच • डिनरघर जैसा खानाथाई

आसान

15मिनट

520kcal

2लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग

※gप्रोटीन

◆gफैट

▣gकार्ब्स

◎gचीनी

◇gफाइबर

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तीखा और चटपटा स्टिर-फ्राई जिसमें नरम पोर्क स्लाइस और दो प्रकार के सॉसेज शामिल हैं, कुरकुरे तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है।

स्लाइस किया हुआ पोर्क और सॉसेज ताजी मिर्च के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन है। यह डिश लाल जिंदा मिर्च और बर्ड्स आई चिली की तीखी खुशबू और स्वाद पर आधारित है। जब इसे पिसे हुए लहसुन के साथ भूना जाता है, तो यह स्लाइस्ड पोर्क के स्वाद को बढ़ाता है। इसमें लाल सॉसेज और क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज भी मिलाया जाता है, जिसका पिघला हुआ चीज़ सॉस के साथ मिलकर स्वाद को और भी बढ़ा देता है। ऑयस्टर सॉस, लाइट सोया सॉस और सफेद चीनी का मिश्रण स्वाद में संतुलन लाता है। इसे कुरकुरे अंडे के साथ परोसा जाता है जो प्रोटीन बढ़ाता है और तीखेपन को कम करता है। अंत में तेज़ आंच का उपयोग करने से सॉस अच्छी तरह से लिपट जाता है और एक बेहतरीन खुशबू आती है।

सामग्री

200 g पोर्क स्लाइस (लगभग 1 कप)
4 पीस लाल सॉसेज
4 पीस क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज
2 संख्या अंडा
5 मिर्च लाल जिंदा मिर्च
5 मिर्च बर्ड्स आई चिली (हरी मिर्च)
5 कलियां लहसुन
2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
1 छोटे चम्मच सफेद चीनी
3 बड़े चम्मच तेल
0.5 छोटे चम्मच सीज़निंग पाउडर (रोस-डी)

निर्देश

1
लहसुन, लाल जिंदा मिर्च और बर्ड्स आई चिली को एक साथ दरदरा कूट लें।
2
लाल सॉसेज और क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल डालें, मध्यम-तेज़ आंच पर अंडे को तलें जब तक कि किनारे कुरकुरे न हो जाएं और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार न पक जाए। इसे निकाल कर अलग रख दें।
4
उसी कड़ाही का उपयोग करें (लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल रहने दें), कुटा हुआ मिर्च और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
5
पोर्क स्लाइस डालें और हल्का पकने तक भूनें, फिर लाल सॉसेज और क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज डालें।
6
ऑयस्टर सॉस, लाइट सोया सॉस, सफेद चीनी और सीज़निंग पाउडर के साथ सीज़न करें। सॉस को मांस पर अच्छी तरह लपेटने के लिए तेज़ आंच पर भूनें।
7
आंच बंद करें, चावल और तैयार अंडे के साथ परोसें।

शेफ के नुस्खे

•यदि आपको अधिक तीखा पसंद है, तो अंत में थोड़ा फिश सॉस मिला सकते हैं।
•अंत में तेज़ आंच का उपयोग करने से क्रिस्पी स्किन चीज़ सॉसेज अधिक स्वादिष्ट और खुशबूदार बनते हैं।
•यदि पोर्क स्लाइस आपस में चिपक रहे हों, तो भूनते समय उन्हें धीरे से अलग करें ताकि वे समान रूप से पकें।