Свинина слайсами и сосиски, обжаренные с острым перцем

Name: Свинина слайсами и сосиски, обжаренные с острым перцем
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Свинина (тонкие слайсы); 4 piece Красные сосиски; 4 piece Сырные сосиски в хрустящей оболочке; 2 count Яйца; 5 count Красный перец чили Джинда; 5 count Тайский перец (птичий глаз); 5 count Чеснок; 2 tbsp Устричный соус; 1 tbsp Светлый соевый соус; 1 tsp Белый сахар; 3 tbsp Растительное масло; 0.5 tsp Приправа RosDee (или мясная приправа)

Много белкаНа плитеОбед • УжинДомашняя едаТайская

Легко

15мин

520ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Острое блюдо из нежной нарезанной свинины и двух видов сосисок, обжаренных со свежим перцем чили. Подается с хрустящей яичницей.

Рецепт свинины слайсами и сосисок, обжаренных с острым перцем, — это идеальное решение для быстрого и насыщенного обеда. Острота этого блюда обусловлена сочетанием красного перца чили Джинда и тайского перца, которые создают неповторимый аромат. Обжарка с измельченным чесноком подчеркивает вкус нежной свинины, а добавление красных сосисок и сырных сосисок в хрустящей оболочке придает блюду разнообразие текстур. Расплавленный сыр из сосисок смешивается с устричным соусом, светлым соевым соусом и сахаром, создавая идеальный баланс вкуса. Блюдо подается с хрустящим жареным яйцом для дополнительного белка. Секрет идеального вкуса — сильный огонь в конце приготовления для получения аппетитного аромата обжарки.

Ингредиенты

200 г Свинина (тонкие слайсы) (около 1 чашки)
4 шт. Красные сосиски
4 шт. Сырные сосиски в хрустящей оболочке
2 шт. Яйца
5 шт. Красный перец чили Джинда
5 шт. Тайский перец (птичий глаз)
5 зубчика Чеснок
2 ст. л. Устричный соус
1 ст. л. Светлый соевый соус
1 ч. л. Белый сахар
3 ст. л. Растительное масло
0.5 ч. л. Приправа RosDee (или мясная приправа)

Инструкции

1
Растолочь чеснок, красный чили Джинда и тайский перец вместе до грубого состояния.
2
Нарезать красные сосиски и сырные сосиски в хрустящей оболочке на кусочки среднего размера.
3
Разогреть сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла на огне выше среднего. Поджарить яйца до хрустящих краев, оставив желток жидким. Снять и отложить.
4
В той же сковороде (оставив около 1 столовой ложки масла) обжарить чесночно-перечную смесь до появления аромата.
5
Добавить свинину и обжаривать до полуготовности, затем добавить красные сосиски и сырные сосиски.
6
Приправить устричным соусом, светлым соевым соусом, белым сахаром и приправой RosDee. Быстро перемешать на сильном огне, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
7
Выключить огонь. Подавать с горячим рисом и приготовленной яичницей.

Советы шефа

•Если вы любите более насыщенный вкус, можно добавить немного рыбного соуса в самом конце.
•Использование сильного огня на финальном этапе придаст сырным сосискам приятный аромат и красивый блеск.
•Если слайсы свинины слиплись, аккуратно разделите их лопаткой во время обжаривания для равномерного приготовления.