Kolay Baharatlı Chili Con Carne

Name: Kolay Baharatlı Chili Con Carne
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Kıyma; 1 tbsp Bitkisel Yağ; 1 medium Dolmalık Biber; 14 oz Siyah Fasulye; 2 tbsp Domates Salçası; 1 tbsp Et Suyu Tozu; 1 cup Su; 1 tbsp Acı Toz Biber; 1 tsp Kimyon; 1 tsp Toz Kırmızı Biber; 1 tsp Sarımsak Tozu; 1 tsp Soğan Tozu; 1 tbsp Ketçap; 1.5 oz Peynir (üzeri için); 2 tbsp Crème fraîche (isteğe bağlı)

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinTek Tencere • OcaktaAkşam YemeğiAnne YemeğiMeksika

Kolay

25dakika

605kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tek tencerede hazırlanan, zengin, dumanlı ve derin lezzetli, kıymalı ve siyah fasulyeli doyurucu bir chili tarifi.

Bu Kolay Baharatlı Chili Con Carne ile en sevilen rahatlatıcı yemeğe dalmaya hazır olun. Özellikle protein açısından zengin kıyma ve doyurucu siyah fasulye ile doluyken, sıcak ve bol malzemeli bir kase chili kadar tatmin edici bir şey yoktur. Bu inanılmaz tarif, sevdiğiniz klasik lezzetleri alıp yoğun hafta içi akşamları için mükemmel, tek tencerede hazırlanan kolay bir akşam yemeğine dönüştürüyor. Derin, dumanlı lezzetin sırrı; toz acı biber, kimyon, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu kavrulmuş kıyma ile birlikte tavada uyandırmaktan geçiyor. Bu teknik, baharatların esansiyel yağlarını açığa çıkararak her lokmaya zengin ve karmaşık bir sıcaklık katar. Doğranmış dolmalık biber eklemek yemeğe hafif bir tatlılık verirken, et suyu ve domates salçası koyu ve parlak bir sos oluşturur. Bu versiyonu sadece yemeği çoğaltmakla kalmayıp harika bir kremsi doku ve diyet lifi ekleyen yumuşak siyah fasulyelerle geliştirdik. Mükemmel bir şekilde ağır ateşte piştikten sonra gerçek sihir, bu yemeği derin kaselere koyup üzerine bolca eriyen peynir ve soğuk, kremsi bir parça krema (crème fraîche) eklediğinizde gerçekleşir. İster kabarık yasmin pirinci üzerinde servis yapın, ister tortilla ekmekleriyle tüketin, isterseniz de tek başına tadını çıkarın; bu chili'nin evinizin favorisi olacağı kesin. Öğün hazırlığına uygun, dondurulabilir ve ev yapımı iyiliklerle dolu bir tarif.

Malzemeler

300 g Kıyma
1 yk Bitkisel Yağ
1 orta Dolmalık Biber (yaklaşık 1 bardak doğranmış)
400 g Siyah Fasulye (1 kutu, yıkanmış ve süzülmüş)
2 yk Domates Salçası
1 yk Et Suyu Tozu
240 ml Su
1 yk Acı Toz Biber
1 tk Kimyon
1 tk Toz Kırmızı Biber
1 tk Sarımsak Tozu
1 tk Soğan Tozu
1 yk Ketçap
40 g Peynir (üzeri için) (yaklaşık 1/3 bardak rendelenmiş)
2 yk Crème fraîche (isteğe bağlı)

Yapılışı

1
Tavanızda bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
2
Kıymayı tavaya ekleyin ve bir spatula ile parçalara ayırın. Kahverengileşene ve tamamen pişene kadar pişirin.
3
Dolmalık biberleri küp küp doğrayın ve kavrulmuş ete karıştırın. Yumuşamaya başlayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin.
4
Acı toz biber, kimyon, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu serpiştirin. İyice karıştırın ve baharatları kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
5
Domates salçasını ekleyin ve lezzetini derinleştirmek için et ve baharatlarla bir dakika daha pişirin.
6
Suyu dökün, ardından et suyu tozunu, ketçabı ve süzülmüş siyah fasulyeyi karıştırın. Pürüzsüz, zengin bir sos oluşana kadar iyice harmanlayın.
7
Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve sos iyice koyulaşana ve fasulyeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10 ila 15 dakika hafifçe pişmeye bırakın.
8
Kaselerde sıcak olarak, üzerine bolca rendelenmiş peynir ve bir kaşık crème fraîche ekleyerek servis yapın.

Şef Tüyoları

•Siyah fasulyeleri tavaya eklemeden önce, konserve sıvısındaki fazla nişastayı ve sodyumu gidermek için iyice yıkadığınızdan emin olun.
•Ketçap, domates salçasının asidini dengeler; eğer kullanmak istemezseniz küçük bir tutam şeker de aynı işi görür.
•Bu chili'yi tam bir öğün için pişmiş yasmin pirinci üzerinde veya tortilla ekmekleriyle servis yapın.