Helppo Mausteinen Chili Con Carne

Name: Helppo Mausteinen Chili Con Carne
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Jauheliha; 1 tbsp Kasviöljy; 1 medium Paprikat; 14 oz Mustapavut; 2 tbsp Tomaattipyree; 1 tbsp Lihaliemijauhe; 1 cup Vesi; 1 tbsp Chilijauhe; 1 tsp Juustokumina (Jeera); 1 tsp Paprikajauhe; 1 tsp Valkosipulijauhe; 1 tsp Sipulijauhe; 1 tbsp Ketsuppi; 1.5 oz Juustoraaste (pinnalle); 2 tbsp Ranskankerma (valinnainen)

Alle 30 minKorkeaproteiininenYhden padan • LiedelläIllallinenLohturuokaMeksikolainen

Helppo

25minuuttia

605kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täyteläinen, savuinen ja syvän makuinen jauheliha- ja mustapapuchili, joka valmistuu kätevästi yhdessä pannussa täydelliseksi lohturuoaksi.

Valmistaudu uppoutumaan äärimmäiseen lohturuokaan tämän helpon mausteisen Chili Con Carnen myötä. Mikään ei ole yhtä tyydyttävää kuin lämmin, ruokaisa kulhollinen chiliä, varsinkin kun se on täynnä proteiinipitoista jauhelihaa ja täyttäviä mustapapuja. Tämä upea Helppo Mausteinen Chili Con Carne ottaa rakastamasi klassiset maut ja virtaviivaistaa ne helpoksi, yhdellä pannulla valmistuvaksi arkipäivän päivälliseksi, joka sopii täydellisesti kiireisiin iltoihin. Salaisuus syvään, savuiseen makuun piilee mausteiden – chilijauheen, juustokuminan, paprikan, valkosipulijauheen ja sipulijauheen – paahtamisessa pannulla ruskistetun jauhelihan kanssa. Tämä tekniikka vapauttaa niiden eteeriset öljyt ja täyttää jokaisen suupalan täyteläisellä, monivivahteisella lämmöllä. Paprikakuutiot tuovat ruokaan hienovaraista makeutta, kun taas lihaisa lihaliemi ja tomaattipyree luovat paksun, kiiltävän kastikkeen. Olemme päivittäneet tämän version lisäämällä pehmeitä mustapapuja, jotka eivät ainoastaan tee ateriasta riittoisampaa ja tuo ihanaa kermaista rakennetta, vaan myös lisäävät siihen loistavasti ravintokuitua. Kun se on hautunut täydelliseksi, todellinen taika tapahtuu, kun annostelet tätä chiliä syviin kulhoihin ja viimeistelet sen kourallisella sulavaa juustoa ja viileällä ranskankermalla. Tarjoiletpa sen kuohkean jasmiiniriisin kanssa, tortillojen välissä tai sellaisenaan, tästä chilistä tulee takuulla koko perheen suosikki. Se sopii mainiosti evääksi, on pakastuksen kestävä ja täynnä kotitekoista hyvyyttä.

Ainesosat

300 g Jauheliha
1 rkl Kasviöljy
1 keskikokoinen Paprikat (noin 2,5 dl pilkottuna)
400 g Mustapavut (1 tölkki, huuhdeltuna ja valutettuna)
2 rkl Tomaattipyree
1 rkl Lihaliemijauhe
240 ml Vesi
1 rkl Chilijauhe
1 tl Juustokumina (Jeera)
1 tl Paprikajauhe
1 tl Valkosipulijauhe
1 tl Sipulijauhe
1 rkl Ketsuppi
40 g Juustoraaste (pinnalle) (noin 0,8 dl raastettuna)
2 rkl Ranskankerma (valinnainen)

Ohjeet

1
Kuumenna kasviöljy pannulla keskilämmöllä.
2
Lisää jauheliha pannulle ja hienonna se lastalla. Paista, kunnes liha on ruskistunut ja täysin kypsää.
3
Kuutioi paprikat ja sekoita ne ruskistetun lihan joukkoon. Paista 3–4 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä.
4
Ripottele joukkoon chilijauhe, juustokumina, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Sekoita hyvin ja paahda mausteita minuutin ajan, kunnes niistä irtoaa tuoksua.
5
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja anna sen kypsyä lihan ja mausteiden kanssa vielä minuutti maun syventämiseksi.
6
Kaada joukkoon vesi, ja lisää sitten lihaliemijauhe, ketsuppi ja valutetut mustapavut. Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen, täyteläinen kastike.
7
Vähennä lämpöä pienelle, peitä pannu kannella ja anna chilin hautua hiljalleen 10–15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike paksuntuu ja pavut ovat pehmeitä.
8
Tarjoile kuumana kulhoista ja viimeistele runsaalla määrällä juustoraastetta ja nokareella ranskankermaa.

Kokin vinkit

•Muista huuhdella mustapavut hyvin ennen niiden lisäämistä pannulle poistaaksesi ylimääräisen tärkkelyksen ja suolan säilykenesteestä.
•Ketsuppi tasapainottaa tomaattipyreen happamuutta; jos jätät sen pois, pieni ripaus sokeria toimii yhtä hyvin.
•Tarjoile tämä chili keitetyn jasmiiniriisin päällä tai kääri se tortillojen sisään täydelliseksi ateriaksi.